Galette au Thermomix

Galette au Thermomix - Severine M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
486 recettes testées
276 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19924 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 pâtes feuilletées
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 15 g de Maïzena
  • 130 g de lait
  • 100 g de poudre d'amande
  • 25 g de beurre
  • 1càc de rhum
  • 1càs d'eau

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°.
2.
Dans le bol du Thermomix, mettre 1 jaune d’œuf, 20 g de sucre, la Maïzena, le lait, cuire 8min/90°C/vit4. Racler les bords puis mixer 5sec/vit9.
3.
Laisser refroidir dans le bol quelques minutes, ajouter la poudre d'amande, le reste de sucre, le beurre coupé en morceaux,1 œuf et le rhum. Mélanger 1min/vit5.
4.
Transvaser le contenu dans une poche à douille. Étaler une première pâte feuilletée sur la grille du four. Mettre la frangipane en partant du centre. Mettre une fève.
5.
Humidifier le bord de la pâte. Recouvrir de la deuxième pâte, bien souder les bords des deux pâtes. Badigeonner du mélange jaune d’œuf et càs. Faire un dessin sur la pâte.
6.
Enfourner 35 min .

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    22 février 2018

    Bonne quantité et consistance de la crème d'amande. La saveur avec le rhum était bonne, j'aurais bien rajouté un peu d'extrait d'amande pour accentuer la saveur.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année