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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de farine
- 1 yaourt (ici de brebis)
- 6 tranches de Roc'Croque
- 1 càs de bicarbonate
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 pincée de sel (ici sel aux herbes)
- De l'eau tiède
Recette
1.
Mélanger la farine avec le sel, le bicarbonate, l'huile et le yaourt.
2.
Former une boule en rajoutant suffisamment d'eau tiède pour qu'elle soit molle, sans être trop collante.
3.
Laisser reposer à température ambiante pendant 20 min.
4.
Former 6 boules, et laisser de nouveau reposer 20 min.
5.
Étaler au rouleau chaque boule, déposer dessus une tranche de Roc'Croque.
6.
Replier, bien souder, et étaler de nouveau.
7.
Faire chauffer une poêle. Lorsqu'elle est bien chaude, faire cuire chaque galette, maximum 3 min de chaque côté, les galettes gonflent un peu.
8.
Les servir bien chaudes.
Suggestions du posteur
« Ces galettes remplacent le pain, ou bien même les féculents. Elles peuvent servir de base à des sandwichs. »
