Galette au chocolat noir et pralinoise

Galette au chocolat noir et pralinoise - Gwladys G.
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16
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 85 g de chocolat pralinoise
  • 40 g de beurre
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 ml de crème liquide légère
  • 1 fève et 1 couronne

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Sur une plaque allant au four, déroulez une pâte sur la plaque.
3.
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au micro ondes.
4.
Mélangez bien. Ajoutez-y la poudre d'amandes et la crème.
5.
Mélangez et répartissez la préparation sur votre pâte, en laissant 2 cm sur le bord de la pâte.
6.
Cassez les carrés de chocolat pralinoise et disposez-les sur la préparation chocolat. N'oubliez pas d’insérer une fève.
7.
Recouvrez avec la deuxième pâte.
8.
Faire un dessin comme vous le souhaitez sur la pâte et badigeonnez-la à l'aide du jaune d'oeuf.
9.
Enfournez pour 20 minutes.

Suggestions du posteur

« Bonne dégustation :) »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Laurence D.
    30 janvier 2014

    Comme nous ne sommes plus à la période de la galette, je l'ai proposé en chausson pour le goûter, nous avons trouvé que le mélange chocolat noir et amande prenait le dessus et apportait un peu d'amertume, quand on tombe sur la pralinoise, c'est meilleur. Je mettrai donc plus de ce chocolat la prochaine fois.

  • 14/20
    Par Julien B.
    12 février 2014

    Une recette simple et facile et surtout qui change de la traditionnelle galette frangipane ou pomme. J'aime beaucoup l'apport gourmand dans cette galette grâce au chocolat et la pralinoise, mais je trouve que l'on sent trop le chocolat noir. C'est un peu trop écoeurant, il faudrait un peu plus de pralinoise. Mais ça reste bon dans l'ensemble et c'est une recette originale.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    11 janvier 2016

    L'ensemble est bon, le chocolat noir prend le dessus mais ce n'est pas dérangeant ! Une galette qui change.

  • 17/20
    Par Picaline L.
    12 janvier 2016

    J'ai juste modifié un rien (au vu des commentaires précédents, car je ne voulais pas que le chocolat noir prenne trop le dessus) en utilisant 100 g de chocolat noir en "granules", ce qui m'a permis de n'en fondre qu'un quart et ajouter les autres dans la pâte. Super résultat et tous ont approuvé. La pralinoise donne vraiment un super goût.
    J'ai oublié le jaune d'oeuf.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    12 janvier 2016

    Une belle galette, la garniture est bonne mais on ne sent pas assez le praliné, le chocolat l'emporte, mais c'est très bon et cela change.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    20 janvier 2016

    Une galette qui sort de l'ordinaire, un peu trop de chocolat, on ne sent pas beaucoup la pralinoise dommage.

 

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