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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pâtes Fusilli Comme un Chef
- 2 filets de truite
- 400 g de feuilles d'épinards
- 4 càs de mascarpone
- 1 échalote ciselée
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Équeutez et lavez les épinards, faites-les blanchir 3 minutes dans l’eau bouillante. Faites-les ensuite revenir 10 minutes à la poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et l’échalote ciselée. Réservez-les dans la poêle lorsque la cuisson est terminée.
2.
Lancez la cuisson des pâtes comme indiqué sur le paquet.
3.
Découpez les filets de truite en cubes et faites-les cuire dans une autre poêle. Une fois cuits, ajoutez-les aux épinards. Déposez 4 cuillères à soupe de mascarpone. Remuez pour aider le mascarpone à fondre, salez et poivrez à votre convenance.
4.
Une fois les pâtes cuites et égouttées, dressez-les dans une assiette puis déposez dessus le poisson et les épinards.
5.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Lustucru
« Les pâtes Comme un Chef sont savoureuses et gardent leur forme et leur texture malgré un temps de cuisson plus long que celui préconisé (12 minutes pour ma part). »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'ai beaucoup aimé cette recette. L'ajout du mascarpone est vraiment un plus. À refaire avec d'autres poissons.
- 15/20
Je ne suis pas fan des fusilli. C'est long à cuire et si ce n'est pas assez cuit, c'est farineux. Toutefois avec les épinards, le mascarpone et la truite le plat passait bien.
Avis sur le produit :
Des délicieuses pâtes.
