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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pot de fromage blanc
- 150 g de sucre
- 20 cl de Creme
Recette
1.
Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer le sucre seul. Il se dissout et devient liquide puis il prend la forme d'un liquide ambré environ 3 à 4 minutes.
2.
Faire bouillir la crème en même temps dans une autre casserole.
3.
Lorsque le sucre s'est transformé en un caramel liquide, retirer la casserole du feu et ajouter délicatement (pour éviter les projections), la crème liquide tiède.
4.
Bien mélanger la crème et réserver jusqu'à refroidissement.
5.
Dresser vos verrines en mettant du fromage blanc et en ajoutant la sauce caramel par dessus (quantité au goût de chacun). Décorer selon vos envies.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
J'ai trouvé cette association terriblement gourmande. Je n'avais jamais goûté le fromage blanc autrement que sucré ou avec des fruits rouges. Mon seul regret est que j'aurais préféré un caramel au beurre salé ou à la fleur de sel pour encore plus de saveurs.
- 16/20
C'était bon mais mon caramel est tombé au fond des verrines et n'était pas très fondant. J'aurais bien ajouté du beurre salé dans le caramel.
- 14/20
Bon dessert, pas mauvais mais j'aurais préféré au caramel au beurre salé. A refaire.
- 15/20
J'ai aimé sans plus le caramel avec le fromage blanc.
Il manque quelque chose, un fruit par exemple.
