Frites au four sauce moutarde

Frites au four sauce moutarde - Veronique C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
2882 recettes testées
679 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
208
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 ou 5 pommes de terre
  • 1 càs d'huile
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de herbe de provence
  • Sel et poivre
  • Sauce:
  • 1 càs moutarde
  • 5 càs de crème
  • 1 jaunes d'oeuf
  • 1 càs de vinaigre
  • Un peu d'ail et persil
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher et couper les pommes de terre en frites. Les laver, les sécher et les mettre dans un saladier. Ajouter l'huile, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Bien remuer le tout.
2.
Mettre sur une plaque au four à 180°C 1/2 h environ en remuant de temps en temps.
3.
Mettre tout les ingrédients de la sauce dans une casserole puis mettre tout doucement sur le feu et remuer. Il ne faut pas que ça bout. Une fois épaissi, c'est prêt.
4.
Servir avec les frites.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Anasthasia T.
    13 juin 2017

    De bonnes frites bien parfumées avec les herbes de Provence et le paprika. Pour la sauce, j'ai bien aimé mais à petites doses. En revanche, mon mari n'a pas accroché du tout.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    16 juin 2017

    Des frites avec beaucoup de goût.
    En ce qui concerne la sauce, les avis sont partagés.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    28 août 2017

    Des frites bien parfumées mais un peu molles. On les préfère à la friteuse, la sauce est bonne et ressemble un peu à une mayonnaise.

  • 16/20
    Par Peggy D.
    8 septembre 2017

    Très bon goût niveau frites paprika herbes de Provence très bon.
    La sauce très bonne aussi.

  • 15/20
    Par Yassmina E.
    26 décembre 2017

    De bonnes frites avec beaucoup de goût mais un peu molle. La sauce n'a pas été appréciée, pour ma part je l'ai trouvé trop vinaigrée.

  • 16/20
    Par Hélène D.
    17 janvier 2019

    De bonnes frites, plus diététiques qu'avec la version friteuse mais en contre partie elles sont un peu molles. La sauce est bonne, bien relevée, par contre j'aurais aimé diviser les proportions par deux car il m'en restait beaucoup. Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    15 janvier 2020

    Super recette en toute simplicité. Les frites sont extras… la sauce aussi ! le tout servi ensemble est délicieux, nous nous sommes régalés, merci !

  • 18/20
    Par Julie M.
    15 avril 2020

    Les frites sont un peu molles (il faudrait juste les couper plus finement). Elles gardent cependant un très bon goût de pomme de terre.
    La sauce est savoureuse et parfaitement dosée.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !