Fricassée de champignons

Fricassée de champignons - Lynda T.
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17
207
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 4 gros champignons frais
  • 100 g lardons allumettes fumées
  • 2 pincées de persil frais ou frais congelé
  • 1 échalote
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une poêle faire revenir dans le beurre fondu l'échalote coupée finement et les lardons allumettes.
2.
Pendant ce temps couper en fines lamelles les champignons, rajouter les au mélange échalote et allumettes. Rajouter le persil, saler et poivrer.
3.
Cuire à feu moyen environ 15 à 20 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    15 janvier 2020

    Bonne fricassée de champignons. J'aurais mis plus de champignons.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    17 janvier 2020

    Très bon, avec un peu plus de champignons cala aurait été encore mieux.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    17 janvier 2020

    Une bonne recette de champignons. Le mariage des ingrédients est une valeur sûre que nous dégustons toujours avec grand plaisir. Personnellement, je n'aurais pas mis de beurre car les lardons suffisent pour l'apport en matière grasse et en saveur.

  • 17/20
    Par Celine T.
    24 janvier 2020

    Une bonne fricassée de champignons, le fumé des lardons donne du goût. Idéal avec une viande blanche.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    28 janvier 2020

    Une poêlée de champignons rapide et facile à faire, avec un bon goût grâce aux lardons fumés. Je suis d'avis de zapper le beurre, les lardons suffisent largement.

  • 15/20
    Par Claudine O.
    28 janvier 2020

    Une bonne fricassée mais attention au sel pour moi les lardons salaient bien suffisamment. Par ailleurs j'aurai apprécié une pointe d'ail.

  • 15/20
    Par Lucie O.
    11 février 2020

    Les proportions sont en effet largement insuffisantes. Et pour ma part aussi ça manque d'ail.

 

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