Friand jambon fromage frais

Friand jambon fromage frais - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • Emmental
  • Jambon aux herbes
  • Herbes de Provence
  • Fromage frais (type St Morêt)
  • Crème fraîche

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Puis, prendre votre pâte et la couper en 8 triangles.
3.
Puis, les mettre comme sur la photo bout à bout, en formant un cercle avec 7 triangles. Le 8ème l'applatir au rouleau et le mettre au milieu, pour que tout soit ensemble et forme une étoile.
4.
Couper vos tranches de jambon dans le sens horizontal. Mettre un morceau sur chaque triangle.
5.
Dans un saladier, mettre le fromage frais entier avec 4 càs de crème fraîche. Mélanger et ajouter une pincée de sel et 3 pincées d'herbes de Provence. Mélanger le tout.
6.
Ajouter l'emmental sur tout l'ensemble.
7.
Rabattez les étoiles. rabattre le tout vers le centre
8.
Badigeonner soit d'un jaune d'oeuf, soit d'un peut de lait.
9.
Mettre au four à 180°C, entre 20/30 min, tout dépend des fours.

Suggestions du posteur

« Accompagnez d'une salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Celine T.
    16 juin 2014

    Un bon friand complet et pas trop lourd.
    Idéal avec une salade verte.

  • 16/20
    Par Laetitia B.
    24 juin 2014

    Recette simple et très bonne Le jambon herbes de Provence s'accorde très bien avec le St Moret.

  • 20/20
    Par Céline M.
    25 juin 2014

    Que dire de plus que le friand à fait l'unanimité à la maison. On en refait cette semaine du coup.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    10 juillet 2014

    Une recette bien expliquée pour former le friand. Il était bien complet et léger. Agréable saveur avec les herbes de Provence.
    (Blanc de poulet aux herbes ok pour Séverine M.)

  • 14/20
    Par Laurence D.
    22 juillet 2014

    Je pense qu'entre l'étape 5 et la 6 il en manque une. Les saveurs sont là mais pour nous la quantité de St-Morêt/crème est trop importante et cela en devient écœurant.

  • 11/20
    Par Solen L.
    6 octobre 2014

    Recette facile à faire. Je n'ai pas vu l'intérêt d'ajouter des herbes de Provence car le jambon est déjà aux herbes. Ne surtout pas saler la préparation car, après cuisson, le jambon est déjà très salé.

  • 19/20
    Par Vinie M.
    16 mars 2015

    C'est excellent ! Nous avons adoré ! Je n'ai trouvé de jambon aux herbes, j'ai donc pris du poulet aux herbes. On sent toutes les saveurs. La recette est très facile à réaliser et rapide. Par contre, j'ai eu du mal à faire la forme en étoile. Les herbes du poulet et du fromage sont bien présentes. C'est vraiment très bon ! Merci.

  • 17/20
    Par Natacha G.
    20 juillet 2015

    Ce friand est délicieux et la réalisation de l'étoile est bien expliquée. Par contre, il n'est pas indiqué les quantités, à part la crème fraiche, donc c'est un peu au "pif", c'est dommage.
    Pas trouvé de jambon aux herbes, j'ai remplacé par du poulet. Est-ce que du jambon normal avec les herbes de Provence n'aurait pas suffit?

  • 15/20
    Par Veronique C.
    11 avril 2016

    C'est bon, et c'est une bonne idée, mais pour nous il manque quelque chose pour relever le goût.

  • 17/20
    Par Aure B.
    2 mai 2016

    Très bonne recette faite avec l'aide des petites mains de la maison. Le montage en étoile est bien expliqué. On a aimé le St Môret et le jambon aux herbes.

 

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