Fondants courgette et jambon

Fondants courgette et jambon - Erica M.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 courgette râpée
  • 50g d'allumettes de jambon
  • 1 boule de mozzarella coupée en dés
  • 60g de farine
  • sel, poivre

Recette

1.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, au batteur électrique.
2.
Une fois les blancs montés, incorporer la farine et mélanger encore au batteur.
3.
Ajouter les allumettes de jambon, la mozzarella coupée en dés et la courgette râpée. Assaisonner et mélanger délicatement à la spatule.
4.
Verser dans des moules à muffins et cuire 12 à 15 minutes à fout chaud 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandra T.
    25 octobre 2012

    Très bon et très simple.

  • 15/20
    Par Agnès L.
    1 novembre 2012

    Mes enfants ont adoré. Moi j'ai trouvé ça un peu fade ! J'ai rajouté 5 minutes de temps de cuisson par contre !

  • 11/20
    Par Aurélia A.
    3 novembre 2012

    Je n'ai pas du tout aimé mais mes enfants ont trouvé ça très bon, je n'ai pas aimé la consistance et le goût est très fade.

  • 14/20
    Par Eva I.
    4 novembre 2012

    Comme le commentaire précédent j'ai trouvé cela un peu fade, sans grand intérêt.
    Les enfants ont apprécié.
    Je pensais qu'il y avait plus de courgettes dans une portion (pour leur faire manger des légumes) mais vraiment non.
    Cela ne comble donc pas leur apport en légumes.
    Sinon, c'est rapide à faire et j'ai rajouté 10 minutes à la cuisson.

  • 18/20
    Par Aurélie G.
    7 novembre 2012

    Contrairement aux commentaires précédents, toute la famille a aimé ces petits fondants.
    Je me suis permise d'ajouter un palet de chèvre frais au centre et c'était vraiment très bon. Merci à toi pour cette recette.

  • 12/20
    Par Mélanie V.
    2 janvier 2013

    La recette me plaisait, car je me disais que cela ferait manger des légumes à ma fille. Recette simple à faire, mais beaucoup trop fade.

  • 15/20
    Par Eve C.
    16 janvier 2013

    Très bon goût, tout y est : fromage, légumes et protéines, parfait pour les loulous.
    Un bémol quand même : difficile à démouler si on veut faire en portion individuelle :((

  • 10/20
    Par Maud G.
    29 janvier 2013

    Ce plat ne m'a pas du tout plu. Très fade, indémoulable et texture assez étrange. Personne n'a aimé à la maison.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    6 février 2013

    La recette est bonne! La courgette est assez bien relevée et avec le jambon cela s'associe bien!!
    Par contre difficile à démouler!

  • 12/20
    Par Christelle H.
    11 février 2013

    Recette simple à réaliser. Je trouve mes fondants trop pales malgré un temps de cuisson plus élevé que la recette ne l'indiquait. Au niveau texture je trouve ça pas mal. En revanche je trouve que ça manque énormément de goût. On ne sent que la courgette, la mozzarella ne se sent pas. Un fromage plus fort aurai sans doute été mieux.

 

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