Moelleux d'haricots verts (au Thermomix)

Moelleux d'haricots verts (au Thermomix) - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • ½ oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 300 gr d'haricots verts crus ou surgelés
  • 80 gr de lait
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de crème fraîche
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • Sel, poivre à discrétion

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Mettre dans le bol, l’oignon et l'ail, 5 secondes vitesse 5.
3.
Ajouter les haricots verts : 10 secondes vitesse 5.
4.
Racler les bords du bol avec la spatule : 5 minutes/varoma/vitesse 1.
5.
Ajouter le gruyère râpé, le lait, la farine, la crème fraîche, les œufs, le sel et poivre.
6.
Mettre le gobelet 10 secondes vitesse 7.
7.
Disposer dans les moules à muffins en silicone.
8.
Enfourner pendant environ 30 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    9 décembre 2013

    Bravo, une recette vite, facile à préparer, à faire avec différents légumes.

  • 14/20
    Par Céline M.
    10 décembre 2013

    Le goût est agréable mais la texture un peu sèche je trouve. Le temps de cuisson était le même.

  • 18/20
    Par Noémie M.
    17 décembre 2013

    Recette très simple à réaliser, qui a eu beaucoup de succès chez nous ! Il est assez rare de cuisiner des moelleux avec des haricots, ça nous change des courgettes ! A refaire.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    18 décembre 2013

    Une façon originale de cuisiner l'haricot vert mais j'ai trouvé que l'ail prenait le dessus sur le goût du légume.

  • 18/20
    Par Laëtitia J.
    20 décembre 2013

    Ces petits moelleux étaient très bons. Change de la manière habituelle de manger des haricots verts.
    J'ai utilisé des haricots surgelés, moelleux pas du tout sec me concernant !

  • 17/20
    Par Virginie M.
    8 janvier 2014

    J'avais pas trop compris au début la recette !! Car, je doutais de la cuisson, du fait que j'ai pris des haricots surgelés !! Et bein... j'ai été bluffée !! Moelleux, super bons ! Et moelleux comme c'est écrit !!
    Cuisson parfaite, mes enfants aiment bien !!

  • 17/20
    Par Pauline P.
    16 janvier 2014

    Recette très simple. Idéal pour faire manger des légumes aux enfants. J'ai utilisé des haricots verts surgelés et c'était bien moelleux. La prochaine fois, j'essaierai de mettre un peu plus de haricots verts car je trouve que le goût n'était pas très prononcé. A refaire...

  • 15/20
    Par Severine B.
    29 janvier 2014

    Recette facile à réaliser et surprise du résultat, c'était sympa. J'ai testé avec des haricots surgelés, par contre, j'ai trouvé que le goût de l'ail était trop présent, la prochaine fois, j'en mettrai moins.

  • 19/20
    Par Iva L.
    26 mars 2014

    Moelleux très appréciés. Recette rapide et facile. À tester sans hésiter avec d'autres légumes pour se régaler !

  • 16/20
    Par Emilie J.
    29 août 2014

    Recette très originale, une autre façon de cuisiner et consommer des haricots (frais pour ma part).
    Recette moelleuse, j'ai juste utilisé au lieu de la crème fraîche classique de la crème de soja (par habitude alimentaire).
    Néanmoins, le goût de l'ail est un peu trop prononcé.

 

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