Fondant citron complètement baba

Fondant citron complètement baba - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Fondant :
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 130 g de farine
  • Un demi paquet de levure
  • 2 oeufs
  • 1 citron (zeste et jus)
  • Sirop :
  • 3 citrons
  • 5 cl de rhum arrangé Isautier
  • 60 g de sucre glace

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Presser le citron et prélever le zeste.
3.
Faire fondre le beurre.
4.
Dans un saladier : mettre le beurre, le jus de citron, le zeste, le sucre, mélanger.
5.
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
6.
Ajouter les oeufs, mélanger.
7.
Verser dans 4 moules à muffins aux 3/4.
8.
Mettre à cuire pendant 20/25 minutes.
9.
Pendant ce temps : préparer le sirop.
10.
Presser les 3 citrons.
11.
Verser dans une casserole avec le rhum arrangé Isautier et le sucre glace.
12.
Faire bouillir une minute et laisser reposer.
13.
Démouler les fondants et arroser avec le sirop.
14.
Laisser tremper 2 heures.
15.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner le fondant d'un sorbet citron, ou de chantilly. »

Son avis sur : Rhum Arrangé Isautier Gingembre Citron

« Excellent rhum aux parfums très développé, il nous fait voyager !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Muriel M.
    17 octobre 2016

    C'est vrai que le fondant est bien fondant. L'arrosage de sirop-rhum le rend plus moelleux encore. J'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de rhum pour dominer le citron, et pas assez de sirop pour avoir l'effet "baba". On a bien apprécié quand même !

    Avis sur le produit :
    Joli rhum ambré dans une jolie bouteille pour parfumer les plats exotiques.

 

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