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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 125 g de noix de coco
- 50 g de Maïzena
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche
- Une boîte de 397 g de lait concentré non sucré
- 100 g de sucre
- 1 càs de sucre glace
- Facultatif : nappage de chocolat blanc et vermicelles de chocolat râpé (100 g de chocolat et 10 cl de crème fraîche).
Recette
1.
Mélanger la Maïzena avec le lait petit à petit et le sucre (attention pas de grumeaux).
2.
Ajouter les oeufs, la crème fraîche, le lait concentré, la noix de coco, le sucre glace.
3.
Verser dans un moule à cake et cuire au bain marie à 160°C pendant 60 minutes (ajuster selon votre four).
4.
Facultatif : faire fondre le chocolat blanc et la crème fraîche.
5.
Napper le gâteau et décorer avec du chocolat râpé.
Suggestions du posteur
« MySaveur : il figure sur la photo des ingrédients, de la farine (ne pas en tenir compte) je ne l'ai pas utilisée, elle est restée sur la table pour ma recette précédente (pâte à crêpes) désolée... »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une recette qui est bonne mais qui n'a pas la consistance d'un fondant. Le goût est très agréable.
- 15/20
Très agréable, le biscuit a bien le goût de noix de coco. Le flan est moelleux mais pas de goût coco. Par contre, en 3 ème couche tout au fond, il y avait une consistance bizarre, dure!!!
- 17/20
La recette est facile à réaliser. Par contre, j'ai rencontré des difficultés à la cuisson car même au bout d'1 heure c'était encore liquide. À la fin, le flan a un bon goût de noix de coco.
- 18/20
Recette très simple à réaliser, j'ai mis tous les ingrédients dans le thermomix, 30 sec sur vit. 7 et l'appareil est ressorti sans grumeaux, il n'y avait plus qu'à faire cuire. Pour moi, 60 min au bain marie était parfait. Merci pour cette recette.
