Fondant à l'orange, glaçage au chocolat

Fondant à l'orange, glaçage au chocolat - Alexandra A.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
60 recettes testées
270 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Pour le fondant à l'orange 3 oranges 3 beaux oeufs 1 sachet de levure chimique Le même poids que les oeufs en sucre, farine, beurre
  • Pour le glaçage au chocolat 150g de chocolat noir 70g de beurre

Recette

1.
Au thermomix Préchauffer le four à 180. Prélever le zeste de 2 des oranges et les mixer 5s, 5. Ajouter le jus d'une orange, les oeufs, la farine, la levure, le beurre en morceaux et mixer 30s, vit 9. Racler les parois et réitérer. Verser dans un moule et cuire 20mn à 180. Démouler et arroser immédiatement le fondant du jus des 2 oranges. Lorsque le gâteau est entièrement refroidi,mettre le chocolat dans le bol lavé pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre en morceaux pour 4mn, 50, 2. Napper le gâteau et le mettre au frais au moins 1h. Décorer.
2.
Sans le thermomix Préchauffer le four à 180. Prélever le zeste de 2 des oranges. Les placer dans un saladier. Leur ajouter le jus d'une orange, les oeufs, la farine, la levure, le beurre pommade en morceaux. Verser dans un moule et cuire 20mn à 180. Démouler et arroser immédiatement le fondant du jus des 2 oranges. Lorsque le gâteau est entièrement refroidi,mettre le chocolat à fondre dans une casserole, avec le beurre en morceaux. Napper le gâteau et le mettre au frais au moins 1h. Décorer.

Suggestions du posteur

« Il est de ces gâteaux que l'on repère sur un livre de cuisine, un blog ou encore chez une copine et qu'on met plusieurs années à réaliser alors qu'on meurt simplement de le réaliser depuis le premier jour où on l'a vu... C'est un peu ce qui m'est arrivé avec ce fondant à l'orange et sa ganache au chocolat (au thermomix ou sans). J'ai flashé dessus et ne l'ai réalisé que plusieurs années après... A tort ! Je / nous l'avons adoré ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Frédérique D.
    28 janvier 2013

    La recette est très facile et rapide de réalisation.
    Pour les amateurs d'agrumes, le goût de l'orange est très agréable et pas trop fort, avec le glaçage au chocolat, même mon mari qui n'était pas convaincu, a aimé !

  • 18/20
    Par Aude M.
    4 février 2013

    Agréablement surprise, je m'attendais à un gâteau quelconque et pas du tout, il est léger, merveilleusement parfumé et le chocolat amène le petit plus. Le gâteau est bien imbibé, je n'ai même pas eu besoin de l'arroser de la totalité du jus des oranges. A refaire sans hésiter!

  • 18/20
    Par Mylène S.
    6 février 2013

    Super bon, de saison, simple, rien à changer et surtout recette à garder!

  • 15/20
    Par Perrine D.
    7 février 2013

    Une recette rapide et bonne : le goût est très agréable, avec l'alliance orange-chocolat qui fonctionne toujours à merveille, mais la texture du gâteau, bien que légère, n'est pas véritablement fondante à mon sens.

  • 19/20
    Par Marine G.
    8 février 2013

    Excellent fondant j'adhère totalement !!!!
    (J'ai perdu mon étiquette pendant mon déménagement dsl)

  • 18/20
    Par Anne-sophie F.
    11 février 2013

    très bonne recette,gateau très moelleux bien parfumé à l'orange et le glaçage au chocolat apporte sa touche gourmande et fondante.
    Un oubli dans la recette, car on ne parle pas du sucre à intégrer aux ingrédients.

  • 10/20
    Par Anne-sophie P.
    18 février 2013

    Je suis déçue de la recette, mon gâteau dans le four était super beau vraiment gonflé énorme, il était très beau mais à la sortie du four quand je l'ai arrosé du jus des oranges qui n’étaient pas froide mais à température ambiante, il s'est tout ratatiné, il est devenu pâteux et gélatineux. En plus le gâteaux a eu du mal à tout absorber. Au niveau du goût, on sent que très peu l'orange j'ai pas mis du chocolat partout car on ne le finira pas je voyais pas l’intérêt de gaspiller plus de chocolat !

  • 18/20
    Par Fanny S.
    4 mars 2013

    Avec le thermomix, cette recette est vraiment simple et rapide!!

    Un délicieux gâteau, très moelleux, dont le bon goût d'orange se marie très bien avec le glaçage chocolat.

    Seul bémol: le temps de cuisson indiqué n'a pas été du tout suffisant, j'ai du quasiment le doubler (35 min à 180° au lieu des 20 min indiquées).

    A refaire sans hésitation, en réduisant la quantité de sucre et en ajoutant des écorces d'orange confites pour accentuer la saveur d'agrume et donner encore plus de peps !

  • 15/20
    Par Françoise V.
    4 mars 2013

    La recette est bien expliquée facile et rapide, j'ai préparé dans des moules individuels et j'en ai couvert que deux en chocolat, j'ai aimé le petit craquant de celui avec le chocolat; l'orange est bien présente,j'avais légèrement diminué le temps de cuisson vu que c'était dans des petits moules, mais la consistance n'était pas assez aérée à mon goût peut être battre les blancs en neige.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    5 mars 2013

    La recette est très claire et facile à faire. J'ai beaucoup apprécié le côté imbibé du gâteau et je trouve que cela lui donne un vrai goût fondant. Par contre, je n'ai pas trouvé que le chocolat apporté vraiment un plus au gâteau. Recette à essayer.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !