Foie gras poêlé et flambé au calvados

Foie gras poêlé et flambé au calvados - Severine M.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalope de foie gras d'environ 1 cm d'épaisseur
  • 3 cl de calvados

Recette

1.
Faire chauffer une poêle à sec, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
2.
Déposer les escalopes et les laisser cuire 30 secondes de chaque côté.
3.
Verser le calvados et flamber à l'aider d'un briquet.
4.
Sortait de la poêle et passer sur un papier absorbant.

Suggestions du posteur

« Dégustez bien chaud. »

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