Flans au parmesan et pesto

Flans au parmesan et pesto - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 càs de pesto
  • 3 oeufs
  • 2 càs de parmesan
  • 20 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

Recette

1.
Battre les oeufs, le pesto, le lait et la crème ensemble.
2.
Ajouter le fromage. Salez et poivrez.
3.
Versez cette préparation dans des ramequins.
4.
Faites cuire au bain marie pendant 20 minutes à 180°.

Suggestions du posteur

« J'ai accompagné ces flans d'une concassée de tomates (voir ma recette).
http://www.recettesapprouvees.com/recette-concassee-de-tomates.php »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    16 septembre 2013

    Nous avons apprécié ces flans mais nous avons trouvé qu'il y avait un peu trop de pesto. Merci pour cette recette que je referai avec moins de pesto.

  • 17/20
    Par Yannick V.
    26 septembre 2013

    Beaucoup aimé ces flans mais je pense qu'une cuillère à soupe de pesto serait largement suffisant.

  • 15/20
    Par Aline Q.
    30 septembre 2013

    Très rapide et facile à faire. J'ai pu faire 6 ramequins avec la préparation. Comme mon plat n'était pas assez grand pour cuire les 6, j'en ai cuit 2 directement au four et j'ai préféré la texture car elle était plus ferme. Le goût est bon, ça s'accorde très bien avec une salade de tomates.

  • 12/20
    Par Mélanie V.
    3 octobre 2013

    Recette simple et originale à faire. Par contre, j'ai trouvé l'ensemble très fade. Le pesto se sent un peu mais le parmesan disparaît totalement. A refaire mais en mettant plus de parmesan.

  • 9/20
    Par Charlotte H.
    1 avril 2014

    Nous n'avons pas apprécié cette recette qui manque de texture.
    Ce flan est un peu écœurant.
    Quelques dés de courgettes pourraient améliorer cette recette.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    24 juin 2014

    Un flan qui ne m'a pas bluffé totalement, j'ai utilisé mon pesto fait maison, une petite salade en plus fait de ce plat une très bonne entrée.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    2 février 2016

    Une recette vite préparée qui constitue un délicieux petit accompagnement. Au vu des commentaires précédents, j’ai mis un peu moins de pesto et nous avons bien apprécié le résultat. C’est original et plein de saveur. Je referai volontiers cette recette.

 

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