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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6 oeufs
- 250 g de lait
- 20 g de poudre d'amande (ou 15 amandes mondées mixé 20 sec vit 9)
- 80 g de sucre
- 10 g à 50g d'eau de rose
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à soupe bombée de ricotta
Recette
1.
Si vous n'avez pas de poudre d'amande mixer les amandes 20 sec vit 9. (et réserver)
2.
Mettre le fouet : les oeufs et le lait mélanger 1min 30 vit 4.
3.
Ajouter la poudre d'amande, le sucre et la cannelle mélanger 1 min vit 4.
4.
Ajouter l'eau de rose et la ricotta mélanger 1 min vit 4.
5.
Verser dans un moule beurré à bord haut et enfourner 45 min à 150°C.
Suggestions du posteur
« Une fois cuit en principe votre flan est en deux couches. »
