Flan fondant de potiron

Flan fondant de potiron - Aline Q.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 800 g de potion
  • 150 g d'emmental râpé
  • 3 oeufs
  • 50 g de lait en poudre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Eplucher et couper le potiron en morceaux.
2.
Cuire à l'eau les morceaux de potion, 15 min environ dans l'eau bouillante.
3.
Préchauffer le four à 190°C.
4.
Egoutter et mixer le potiron.
5.
Ajouter les oeufs, l'emmental et le lait en poudre.
6.
Saler et poivrer.
7.
Verser dans un plat et cuire 40 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    1 avril 2014

    Simple et bon. En général, je rajoute des pommes de terre, mais là pas besoin. Nous avons aimé. Pour les enfants, j'ai rajouté de la chapelure.

  • 13/20
    Par Mélanie B.
    9 avril 2014

    Très belle texture, très agréable à manger, malheureusement plutôt déçue par le goût. Trop fade d'un côté et goût du fromage trop prenant de l'autre. Je pense que je vais refaire mais en mettant moins de gruyère et en rajoutant des épices.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    17 avril 2014

    Le flan était bon et bien assaisonné. Par contre, il était légèrement coulant, pas assez ferme, mais cela est peut-être dû au fait que j'ai utilisé du potiron congelé.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    28 avril 2014

    Moi j'adore le gruyère, donc le résultat final m'a beaucoup plus. Flan fondant et délicieux.

  • 16/20
    Par Jennifer L.
    20 mai 2014

    Une bonne découverte, recette simple et rapide. Cependant un peu trop d'eau dans la préparation donc flan un peu liquide.

  • 14/20
    Par Noémie M.
    13 novembre 2014

    Recette facile à réaliser. Le flan n'était pas liquide du tout chez moi, j'ai utilisé du potiron frais, c'est de saison ! Par contre, je trouve qu'on sent trop le goût du gruyère et plus du tout celui du potiron. Cela a au moins permis à ce que les enfants en mangent, un peu... à refaire mais avec moins de fromage.

  • 17/20
    Par Jessica D.
    14 octobre 2015

    Pour ma part, je les ai réalisé en 'briochettes' individuelles, dans des moules silicones. Résultat : 15 minis-flans. Le goût était très bon, donc plus facile pour faire manger des légumes aux enfants ! Je me suis régalée. On sent bien le goût de l'emmental et de la courge.

  • 17/20
    Par Marion L.
    25 janvier 2016

    Une bonne recette, la bonne proportion de potiron et d'oeuf.
    Avec des lardons, se serait encore meilleur.

  • 12/20
    Par Hong Hanh N.
    9 novembre 2016

    J'ai utilisé du lait en poudre enfantile afin de pouvoir en donner à mon fils de 9 mois, en pleine diversification. La texture est pas mal, convient parfaitement à un bébé, mais il a moyennement apprécié, et moi aussi. Je trouve que le goût du potiron n'est pas assez prononcé, et après quelques cuillères, c'est un peu écœurant.

  • 17/20
    Par Hélène D.
    26 février 2018

    Bonne recette pour faire manger du potiron aux enfants, la texture est parfaite même si le fromage prend un peu trop le dessus sur le potiron. Avec un peu de muscade ce serait meilleur. Merci pour cette recette.

 

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