Flan exotique

Flan exotique - Claudine O.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

2 pers
  • 1/2 kiwi
  • 1/2 banane
  • 1 kaki (ou 1/2 si gros)
  • 1/2 nashi (poire chinoise)
  • 1 càs de citron vert
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 càs de sucre
  • 1 càs de rhum
  • 1 càc d'arôme vanille
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1/2 càc de curcuma

Recette

1.
Eplucher et découper tous les fruits en petits dés. Les mettre dans un bol, arroser du jus de citron et ajouter une petite càs de sucre en poudre. Bien mélanger.
2.
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide et la faire tremper pour qu'elle ramollisse.
3.
Tiédir le lait de coco, y ajouter le reste du sucre, l'arôme vanille, le rhum et le curcuma (pour colorer). Incorporer la gélatine, feuille par feuille. Remuer jusqu'à complète dissolution.
4.
Mélanger les fruits dans cette préparation. Verser dans des grands verres. Laisser prendre environ 3 heures.

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