Flan de tomates jambon (Au Thermomix)

Flan de tomates jambon (Au Thermomix) - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 oeufs
  • 250 g de lait
  • 2 à 3 càs de farine
  • 20 g de beurre fondue ou 15 g d'huile d'olive
  • 2 càs bombées de crème fraîche
  • 40 à 70 g de gruyère râpé
  • Un peu de sel, poivre
  • 200 g de dés de jambon (ou jambon en morceaux, restes de viandes, saucisses de Strasbourg ...)
  • Une ou plusieurs herbes de votre choix : Estragon, basilic, origan, thym, persil ...
  • 200/250 g de tomates de votre choix

Recette

1.
Mettre le fouet dans le bol avec le lait et les oeufs : 1min vit 4.
2.
Ajouter la farine, le beurre/huile, la crème, le gruyère, les herbes, sel, poivre : 1minVit4.
3.
Ajouter la viande : 15 sec vit 2/3 sens inverse.
4.
Mettre dans un à plat à four, ajouter les tomates et enfourner soit 40min 180°C ou 1H00 à 150°C. (La cuisson dépend du four).
5.
Manger chaud, tiède ou froid.

Suggestions du posteur

« Une recette idéal pour les enfants. A manger en plat principal ou en entrée chaud ou froid.Vous pouvez aussi le couper en petits cubes ou parts pour servir à l'apéro. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    11 septembre 2013

    Plat complet et idéal pour un soir.
    Généreux en goût.
    J'ai fait en portions individuelles et nous les avons mangé tièdes, nous avons bien apprécié.
    Bien relevé par la petite touche d'herbe aromatiques.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    16 septembre 2013

    Flan super moelleux et léger ! Préparation très facile ! Le petit goût de basilic amène une petite touche en plus !
    cuisson 40 minutes super !
    très apprécié de tous !
    a refaire sans hésitation !

  • 18/20
    Par Marie T.
    17 septembre 2013

    Très bon, léger, idéal pour un repas du soir. Très fort en goût grâce au basilic. J' ai choisi de mettre des morceaux de knackis dedans, je referai c'est rapide à faire et bon.

  • 15/20
    Par Virginie B.
    20 septembre 2013

    Bonne recette que j'ai assaisonnée avec du basilic. C'était très bon accompagné d'une salade et en plus rapide à faire.

  • 17/20
    Par Virginie G.
    24 septembre 2013

    Clafoutis original moelleux goût bien relevé avec les herbes, pour moi persil ciboulette. Tout le monde s'est régalé. À refaire pour le soir, super.

  • 16/20
    Par Sophie D.
    2 octobre 2013

    Ce flan a été très apprécié chez nous, j'ai trouvé la texture assez aérée. Pour ma part j'ai utilisé du râpé de jambon et selon moi l'huile d'olive n'est pas utile dans cette recette.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    7 octobre 2013

    C'est moelleux, c'est léger et bien parfumé grâce au basilic ! Et en plus, c'est super rapide à préparer... Servi avec une salade verte, c'est un plat idéal pour un repas du soir !

  • 14/20
    Par Rachel C.
    7 octobre 2013

    Recette simple et rapide à préparer... des produits de qualité donnent un plat équilibré et bon... il manque cependant un petit détail pour relever le tout... je referai rapidement cette recette, certainement en modifiant les ingrédients (poulet/champignons ou saumon/poireaux par exemple).

  • 18/20
    Par Sophie D.
    10 octobre 2013

    Une très très bonne recette ! Les ingrédients sont simples et le goût au final est délicieux. Accompagné simplement d'une salade, c'était parfait. Pour les épices, j'ai utilisé des herbes de Provence.

  • 18/20
    Par Nathalie R.
    4 novembre 2013

    Très bon, facile à faire, tout le monde a beaucoup aimé. Je la referai avec une pointe de muscade en plus.

 

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