Flan de poisson

Flan de poisson  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
14
206
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120 g de merlu surgelés pour la recette décongeler votre poisson avant
  • 50 g de fromage blanc
  • 1 carotte
  • 1 échalote
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • sel poivre
  • 1 pincée de persil

Recette

1.
Avec thermomix ou sans
2.
Mettre dans le bol l’échalote mixer pendant 5 sec vit 5 puis rajouter la carotte et mixer à nouveau 10 sec vit 5
3.
racler les parois puis rajouter le merlu que vous avez préalablement pocher quelques sec dans de l'eau bouillante puis mixer le dans le bol pendant 2 min vit 4.
4.
Rajouter après les autres ingrédients mixer le tout quelques seconde pour rendre homogène cette préparation.
5.
Puis mettre cette préparation dans des moules à empreinte cuire pendant 20 min dans un four à 200 °C préalablement préchauffé.

Suggestions du posteur

« J'ai mis la préparation dans des petits moules cake pour une présentation beaucoup plus sympa »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    1 novembre 2012

    C'est bon, léger et rapide à faire. Je referai en relevant 1 peu plus le flan. Et pourquoi pas rajouter du saumon ?

  • 15/20
    Par Caroline M.
    22 novembre 2012

    J'ai fait cuire dans des petits moules en silicone.
    J' ai trouvé le flan un peu sec, mais sinon c'est trés parfumé, on sent bien les différentes saveurs.

  • 16/20
    Par Gaelle R.
    13 janvier 2013

    C'est très facile à faire et très léger, je recommencerai.

  • 13/20
    Par Eve C.
    7 février 2013

    Aussitôt inscrite, aussitôt faite, j'avais envie de poisson.
    Cette recette me faisait envie, mais finalement je n'est pas était conquise par la recette.

  • 13/20
    Par Claudine G.
    6 mai 2013

    Flans bons mais sans plus, trop secs. Pas assez de poisson selon moi, ni de fromage blanc. Il faudrait au moins doubler les quantités! Et ajouter 1 ou 2 oeufs pour lier la préparation. Sinon recette simple et rapide.

  • 13/20
    Par Magalie M.
    13 octobre 2014

    C'était assez bon, mais beaucoup trop sec à mon goût.

 

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