Flan de courgette à la tomate

Flan de courgette à la tomate - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 courgette moyenne
  • 1 pot de sauce tomate au basilic Jardin Bio
  • 4 oeufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 35 g de fromage râpé
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Lavez soigneusement la courgette. Coupez-la en dés, sans l'éplucher (sauf si la peau est trop dure pour être consommée).
2.
Faites chauffer une càs d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir les dés de courgette pendant 15 min, en remuant régulièrement. Si les courgettes attachent, ajoutez un peu d'eau.
3.
Au bout de 15 min de cuisson, ajoutez la sauce tomate dans la poêle. Mélangez. Poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 5 min. Laissez refroidir.
4.
Préchauffez le four à 180°C.
5.
Battez les oeufs avec le fromage blanc. Salez et poivrez. Incorporez les courgettes à la tomate.
6.
Versez cette préparation dans un moule à cake (beurré si besoin). Parsemez la surface de fromage râpé.
7.
Enfournez, faites cuire 40 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« Servez froid ou tiède, avec par exemple un coulis de tomate, une sauce au fromage blanc... »

Son avis sur : Sauce tomate Jardin Bio

« Une sauce très parfumée, vraiment délicieuse. J'ai apprécié d'y retrouver des morceaux, on dirait une sauce maison ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    11 juin 2015

    Bon flan de légumes moelleux. Aussi bon tiède que froid avec une salade.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    24 juin 2015

    Très bon flan de courgettes, pas sec du tout, au bon goût de tomate. Je l'ai fait pour un apéritif, tous mes invités l'ont apprécié. Servi tiède, bon temps de cuisson.

    Avis sur le produit :
    Très bonne sauce tomate, au bon goût de basilic pour celle que j'ai testé. S'accommode facilement avec tous types de plats.

  • 18/20
    Par Noémie M.
    26 juin 2015

    Recette simple à réaliser, qui demande de l'anticipation du fait de la cuisson assez longue, le résultat est bon. J'ai préféré froid, c'était délicieux avec une salade !

    Avis sur le produit :
    Sauce bien goûteuse et parfumée !

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    30 juin 2015

    Belle association d'ingrédients pour un délicieux flan! Servi froid en apéritif il a fait l'unanimité de mes invités ! Seul bémol: j'ai du prolonger la cuisson de 20 minutes (mais peut-être est-ce du à la cuisson dans un moule en silicone !)

    Avis sur le produit :
    Sauce tomate à belle texture et au goût délicieux! À accommoder de mille et une façons ! Très beau produit qui plus est bio!

  • 17/20
    Par Lynda T.
    13 juillet 2015

    Très bonne recette, léger et facile à faire. J'ai goûté tiède. Je testerai froid.

    Avis sur le produit :
    Sauce tomate onctueuse et très parfumée.

  • 18/20
    Par Philippe S.
    25 avril 2016

    Très bonne recette dégusté en version froide. Les saveurs du basilic, de la tomate et des courgettes sont bien présentes. Une recette simple et assez rapide à garder dans son carnet de recettes pour cet été.
    J'ai prolongé la cuisson de 5 minutes dans mon moule en silicone.

  • 18/20
    Par Sandrine M.
    25 avril 2016

    Recette simple et efficace. Un flan moelleux, aussi bon tiède que froid. La cuisson a juste été un peu plus longue pour mon four.

  • 17/20
    Par Laetitia H.
    18 mai 2016

    Très bon flan, bien moelleux, merci !

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    26 mai 2016

    Une bonne recette simple, rapide et efficace. Parfait pour un repas léger ou un apéro sain. Je l'ai mangé tiède c'était très bon. J'ajouterai peut-être un oignon ou de l'ail personnellement.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    27 juin 2016

    Nous avons apprécié ce flan. Il était frais et goûteux. Il était aussi bon chaud que froid. L'ajout de la sauce tomate était une super bonne idée.

 

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