Flan de champignons par Veronique C.

Flan de champignons - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de champignons
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème fraiche
  • Une pincée de muscade
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g de gruyère
  • Persil

Recette

1.
Émincer les échalotes et l'ail. Mettre un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les échalotes et l'ail.
2.
Couper en petits morceaux les champignons et ajouter avec les échalotes. Faites les revenir.
3.
Mélanger les œufs, la crème fraiche, le fromage, le persil, la muscade, le sel et le poivre.
4.
Ajouter le mélange champignons et échalotes, mélanger le tout.
5.
Mettre dans des moules individuels et cuire 20 min environ.
6.
Servir chaud avec une viande par exemple.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Solen L.
    1 février 2018

    Très bons petits flans. Très simple à réaliser. Temps de cuisson parfait pour moi.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    26 février 2018

    Un accompagnement original ou alors en plat unique le soir avec une salade. En tous cas simple à réaliser et délicieux. Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    31 mars 2018

    Un classique qui fonctionne très bien. Je l'ai réalisé en grand format, il a nécessité 30 minutes de cuisson.

 

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