Flan brocolis Bayonne

Flan brocolis Bayonne  - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
13
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 800 g de brocolis
  • 4 tranches de jambon de Bayonne
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 1 oignon mixé
  • 1 gousse d'ail mixée
  • 150 g de râpé
  • Muscade
  • Sel et poivre

Recette

1.
Cuire les brocolis et égouttez-les.
2.
Battre les œufs, le sel, le poivre, la muscade, l'oignon, l'ail, la crème liquide.
3.
Mixer le brocoli en plus ou moins gros morceaux selon vos goûts. Couper le jambon de Bayonne en dés.
4.
Mélanger le tout ensemble avec le râpé. Vérifier l'assaisonnement et verser dans un moule.
5.
Cuire 20 min ou plus selon votre four à 180°C.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    26 mars 2018

    Le jambon de Bayonne a plus de goût et relève bien.
    Bon petit gratin.

  • 8/20
    Par Marina S.
    6 avril 2018

    Nous n'avons pas du tout accroché avec ce flan, trop goût d'oignon. Je préfère à la béchamel.

 

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