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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 oeufs
- 3 càc de crème fraîche
- 100 g de macédoine (maison de préférence, c'est meilleur)
- 1 càc de muscade moulue
- 1 càc de curcuma
- 1 càc d'estragon
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un bol verser les œufs. Battre en omelette. Ajouter la crème fraîche et mélanger bien. Ajouter les épices et aromates (muscade, curcuma et estragon) mélanger à nouveau. Saler et poivrer à votre goût.
2.
Dans deux ramequins, répartir les 100 g de macédoine. Verser l'appareil précédemment préparé dessus et mélanger délicatement.
3.
Passer au four à 180°C pendant environ 20 min. C'est prêt !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Facile à faire. Très bon, bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants. Ça manquait juste de moutarde ou autres condiments pour relever le goût.
- 16/20
Bons petits flans de légumes, bien épicés avec une très bonne texture. La recette est très simple et rapide à préparer. J’aurais volontiers ajouté un petit fourrage surprise à l’intérieur, du genre portion de fromage fondu pour un peu plus de gourmandise, quitte à mettre un peu moins de crème fraîche.
- 17/20
Bon flan de légumes.
Les épices relèvent bien.
J'ai autant aimé chaud que froid avec une salade verte.
