Flan lorrain (quiche sans pâte)

Flan lorrain (quiche sans pâte) - Hélène M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 L de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 150 g de lardons
  • 100 g de champignons

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger farine, œufs et lait.
2.
Ajouter gruyère, lardons, champignons et bien mélanger.
3.
Verser la préparation dans un plat beurré.
4.
Faire cuire à 180°C pendant une demi-heure.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« On peut comme pour une quiche classique varier la garniture : dés de jambon, fromages, blancs de poulet... »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Isabelle K.
    19 décembre 2017

    Une recette qui a le mérite d’être ultra rapide à préparer, complète avec une salade verte et donc très pratique lorsqu’on manque de temps. Le résultat est bon mais manque un peu de saveur. Peut-être qu’ail, herbes et muscade auraient pu agrémenter le plat. La texture est un peu pâteuse mais avec la salade verte, cela passe bien.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    19 décembre 2017

    J'ai fait pour 3 pers.
    L'association est bonne, manque de sel, de poivre, d'épices pour plus de pep's.

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    21 décembre 2017

    C'est ultra simple, rapide et savoureux ! Les lardons parfument et assaisonnent bien cette quiche sans pâte. Idéal avec une salade verte pour un dîner léger et complet.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    26 décembre 2017

    Une quiche que j'ai pour habitude de faire, facile, rapide et bonne. On peut varier les garnitures.

  • 15/20
    Par Claudine O.
    26 décembre 2017

    Au niveau saveur ce flan est bon mais il manque un peu d'assaisonnement. Par ailleurs, il aurait été utile de précuire les champignons car ils ont donné de l'eau dans le flan.

  • 16/20
    Par Emilie B.
    26 décembre 2017

    J'ai dû un peu allonger la cuisson. Ce plat a plu aux enfants. Moi je l'ai trouvé un peu fade... Peut-être quelques aromates en plus, de l'ail...

  • 15/20
    Par Veronique C.
    28 décembre 2017

    Manque d'épices pour plus de goût un peu fade.
    Dommage car la recette est bonne.

  • 15/20
    Par Sophie D.
    16 janvier 2018

    Bonne recette que j'ai l'habitude de faire sans champignons, la texture est un peu pâteuse mais la recette est facile, adaptable au fond du frigo, manque d'assaisonnement (sel et poivre).

  • 13/20
    Par Milvia H.
    23 janvier 2018

    J'ai eu du mal à les démouler pourtant c'était un moule en silicone, sinon il y a un bon mélange d'ingrédients.

  • 14/20
    Par Aure B.
    7 février 2018

    Une recette qui n'a pas fait l'unanimité. C'est assez fade et la texture un peu humide.

 

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