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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 boîte d'ananas au sirop (500g)
- 40 à 50g de fructose ou 60 à 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- (1/2 gobelet d'eau) + un verre de jus d'ananas (ou autre jus de fruit)
- Caramel liquide
- Le jus d'un citron
- 5 à 6 oeufs (selon leurs taille)
- 2 c. à soupe rases de Maizena
- Facultatif : un peu de rhum
Recette
1.
Mettre le jus de la boîte dans le bol, ajouter le fructose/sucre, (1/2 gobelet d'eau), un verre ou plus de jus d'ananas (ou autre jus de fruit) : 6min/100°C/Vit 3. (Arrêter quand la température atteint 100°C).
2.
Pendant ce temps, faire un caramel ou utiliser du caramel liquide, caramélisé le moule et y répartir les morceaux d'ananas.
3.
Ajouter le jus de citron, Maïzena, oeufs entier, (rhum) puis mixer 40 sec vit 4.
4.
Mettre dans un moule tenant dans le varoma et l'entourer de film plastique.
5.
Le mettre dans le varoma avec 800g d'eau dans le bol : 30/40min/varoma/Vit 1.
6.
Servir bien froid.
Suggestions du posteur
« Recette simple qui ne nécessite pas l'utilisation de lait et de farine avec gluten). »
