Oeufs cocotte sur lit de tomates séchées (Au Cuit vapeur)

Oeufs cocotte sur lit de tomates séchées (Au Cuit vapeur) - Vanessa R.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 oeuf
  • 2 morceaux de tomates séchées
  • 1 càs de fromage blanc
  • Ciboulette
  • 1 grosse pincée de gryuère râpé
  • 1/2 càc de sauce samouraï
  • Sel
  • Poivre 5 baies

Recette

1.
Dans un ramequin casser un oeuf.
2.
Ajouter de chaque côté les morceaux de tomates séchées.
3.
Ajouter le fromage blanc.
4.
Ciseler la ciboulette par dessus.
5.
Saler, poivrer.
6.
Parsemer de gruyère.
7.
Ajouter un peu de sauce samouraï (suivant votre goût pour le piquant).
8.
Faire chauffer 1 litre d'eau, puis la mettre dans le bol du Cook'in (ou chauffer directement l'eau dedans 5min à 120°).
9.
Mettre les ramequins dans le panier plastique du cuit vapeur.
10.
Cuire 10min 120° (un peu plus pour le TM).

Suggestions du posteur

« Cette recette peut très bien se faire sans Cook'in ou TM avec une cuisson en bain marie ou au micro-onde. Le fromage blanc peut-être remplacé par de la crème fraîche, mais l'oeuf cocotte sera moins light. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Mylène S.
    7 mai 2013

    Simple, rapide, le goût des tomates séchées et de la sauce relève bien ce plat.
    J'ai réaliser cette recette au TM j'ai mis le temps indiqué dans la recette c'était très bien.

  • 19/20
    Par Marina S.
    14 mai 2013

    C'est le genre de recettes que j'adore. Là c'est extra.
    10min température varoma c'est parfait pour moi mais pas assez pour les autres, j'ai rajouté 5min.

  • 20/20
    Par Céline M.
    15 mai 2013

    Un mélange sympa, que nous avons apprécié. Le petit côté épicé donne un bon goût. On a refait deux fois !

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    15 mai 2013

    C'était bon, les tomates séchées vont bien avec l’œuf. La sauce piquante relève encore plus le goût. Servi avec des petites pommes de terre, parfait pour un repas du soir, léger.

  • 15/20
    Par Jennifer L.
    21 mai 2013

    C'est étrange car j'adore les œufs cocotte, j'aime bien les tomates séché mais là les deux ensemble ça ne m'a vraiment pas plu. J'ai trouvé cela écœurant. Désolé.

  • 13/20
    Par Audrey H.
    28 mai 2013

    Je n'ai pas été très convaincue par l'association oeuf cocotte / tomates séchées ...
    J'ai mis 11 minutes varoma au TM et c'était trop cuit

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    3 juin 2013

    C'est une très bonne recette rapide et simple à faire. Les goûts s'associent parfaitement entre eux et la sauce samouraï (qui apparaît en rouge sur ma photo, sans doute l'éclairage) relève l’œuf juste comme il faut. Très bon plat agrémenté d'une salade.

  • 13/20
    Par Delphine A.
    17 juin 2013

    Les avis étaient partagés sur cette recette. Moi je n'ai pas trop accroché : le gruyère fait paquet au dessus. Mais le chéri, lui, a aimé comme quoi selon les goûts...

  • 18/20
    Par Elodie L.
    17 septembre 2013

    Très bonne recette. Avec la sauce ça a donné du tonus à la préparation. Merci, je n'aurais jamais osé mettre ça comme sauce dedans.

  • 19/20
    Par Marie T.
    18 novembre 2013

    Du goût ! C'est rapide (11 minutes en cuit vapeur) le jaune est encore liquide et les tomates séchées et la sauce samourai apportent de la saveur, bref je me suis régalée !

 

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