Flammekueche par Magali G.

Temps

Ingrédients

• pour la pâte:
• 180 g de farine
• 95 g d'eau
• 1 petit cuillère à café de sel
• pour la garniture:
• 100 g d'allumettes de lardons
• 75 g de fromage blanc
• 50 g de crème fraiche
• 1 oignon

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Julie G.
  19 novembre 2012

  Bonne recette. La pâte est très bonne, fine et croustillante. La garniture est très bonne.
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  17/20

  Par Patricia R.
  19 novembre 2012

  Ça c'est très bon avec l'oignon ça relève. C'est assez simple à faire !! À refaire alors.
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  17/20

  Par Delphine M.
  24 novembre 2012

  Bonne recette, rapide à faire. Juste quelque chose, les lardons j'ai mis des fumés mais un peu trop salés à mon goût. Je mettrai des natures la fois prochaine et pâte faite au thermomix, ça va plus vite.
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  18/20

  Par Laetitia G.
  26 novembre 2012

  Trop bon la flammekueche!!!
  Aucun problème non plus pour faire la pâte à la main pour ceux qui n'ont pas de Thermomix.
  Une recette simple et rapide à préparer. Comme le précise Magali G. il faut vraiment étaler la pâte le plus finement possible pour obtenir une flammekueche bien croustillante.
  A refaire!!!
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  19/20

  Par Emilie G.
  7 décembre 2012

  Une vraie flam' rapide et facile à faire, excellent !
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  17/20

  Par Therese L.
  3 janvier 2013

  Recette bien détaillée et expliquée. La pâte est facile à réaliser. C'est la première fois que je fais cuire les oignons et les lardons, avant de les répartir sur la pâte. Le plus difficile est de faire une pâte très fine. La crème fraîche et le fromage blanc s associent bien. Le goût de
  l 'ensemble est fort agréable.
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  15/20

  Par Ourilie G.
  7 janvier 2013

  C'était simple à faire, mais trop sec, peut être un peu trop de cuisson ? J'avais choisi de la découper pour mettre en apéro.
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  18/20

  Par Karine O.
  17 janvier 2013

  Miam !
  Une bonne flam' comme on les aime ! merci pour cette recette.
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  18/20

  Par Angélique M.
  4 février 2013

  Recette rapide à faire et délicieuse. Tout le monde l'a appréciée. En revanche j'ai rajouté 5 minutes de cuisson. Cuire les lardons et les oignons avant permet de les rendre vraiment croustillants
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  16/20

  Par Severine S.
  13 février 2013

  Très bonne recette, rapide et pleine de goût !