Flammekueche par Virginie B.

Flammekueche - Virginie B.
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Recette proposée par
403 recettes testées
144 recettes postées
Recette proposée lors du challenge Crèùe fraîche ENVIA de Lidl
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour la pâte :
  • 160 g d'eau
  • 10 g de levure de boulanger
  • 250 g de farine
  • 1/2 cac de sel
  • Pour la garniture :
  • 300 g d'oignons
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g de fromage blanc
  • 200 g de crème fraiche Envia
  • Sel et poivre

Recette

1.
Pour la pâte, verser l'eau et la levure émiettée dans le thermomix et programmer 2 min / 27°C / vit 2.
2.
Ajouter la farine et le sel et pétrir 2min30 / fonction épi. Retirer la pâte et la mettre en boule dans un saladier préalablement fariné et réserver.
3.
Préchauffer le four à 230°C. Émincer les oignons à l'aide d'un couteau.
4.
Les mettre dans le thermomix avec les lardons et faire rissoler pendant 15 min / varoma / sens inverse / mijotage.
5.
À la fin de la cuisson, égoutter le tout et réserver.
6.
Mettre le fromage, la crème, le sel et le poivre dans le bol et mélanger 10 sec / vit 2.
7.
Mettre sur la plaque du four une feuille de cuisson avec un peu de farine et étaler la pâte très finement.
8.
Étaler le mélange de fromage blanc et de crème et parsemer toute la surface avec les oignons et les lardons.
9.
Enfourner 15 min et servir bien chaud.
10.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Crèùe fraîche ENVIA de Lidl

« Rien à redire sur la crème, bon produit. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    21 juillet 2016

    Très bonne recette, qui reste classique. Tout le monde à vraiment aimé.

    Avis sur le produit :
    Très bon produit à moindre coût !

  • 20/20
    Par Florence T.
    2 août 2016

    Une vrai flammekueche crémeuse ! Ma pâte était prête. J'ai gagné du temps.

    Avis sur le produit :
    Ma crème de tout les jours !

  • 18/20
    Par Noémie M.
    23 août 2016

    Recette simple à réaliser, la pâte est bonne (j'ai eu des difficultés à l'étaler, du coup j'ai fait 2 tartes). L'ensemble est bon, idéal pour un repas du soir avec une salade !

    Avis sur le produit :
    Une bonne crème.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    24 août 2016

    Bonne recette, rapide à préparer au thermomix.

    Avis sur le produit :
    Une bonne crème, bien onctueuse.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    25 août 2016

    Très bonne recette, facile à préparer et idéale pour le soir, toute la famille a aimé. Par contre j'ai eu un peu trop de garniture crème-fromage blanc par rapport au reste,
    300 g aurait sans doute suffi. Merci pour cette recette.

    Avis sur le produit :
    Bon rapport qualité-prix.

  • 18/20
    Par Julie M.
    12 décembre 2016

    Bonne flammekueche. C'est vrai qu'un peu moins de mélange crème/fromage blanc aurait été mieux.

    Avis sur le produit :
    Bonne crème fraîche.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    1 mars 2017

    Bonne recette. J'ai fait des parts individuelles.
    J'ai aimé le mélange fromage blanc et crème fraîche, c'est plus léger.
    J'ai juste laissé un peu trop cuire.

    Avis sur le produit :
    Bonne crème.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    5 mai 2017

    Bonne recette de flammenkueche, très classique tout de même mais c'est sympa d'avoir une pâte maison, même si elle est un peu compliquée à travailler. J'en ai fait deux comme j'ai un petit four !
    En effet peut-être un peu trop de fromage blanc et crème mais c'est très bon, ce n'est juste pas bien raisonnable ! La bonne idée c'est de faire précuire les lardons et oignons, c'est meilleur ainsi.

    Avis sur le produit :
    Pas de crème fraîche au Lidl allemand ! Malgré 10 min à étudier le rayon frais.
    C'est une crème que j'avais goûtée et qui est d'un très bon rapport qualité-prix.

  • 18/20
    Par Anaïs C.
    31 mai 2017

    Très bonne recette, qui reste classique. Les convives ont appréciés.

    Avis sur le produit :
    Très bon produit, je recommande !

  • 18/20
    Par Maddy W.
    17 août 2017

    Excellente recette, bien meilleur qu'en supermarché. Quel dommage que la pâte soit si difficile à étaler.

 

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