Flamiche aux poireaux (au thermomix)

Temps

Ingrédients

• Une pâte brisé du commerce (ou faite au thermomix)
• Béchamel :
• 500 g de lait
• 40 g de beurre
• 60 g de farine
• Sel, poivre, muscade
• Fondue de poireaux :
• 400 g de poireaux (le blanc)
• 20 g d'huile d'olives ou de beurre
• 150 g de lardons fumés
• Du gruyère râpé à votre goût

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Amandine W.
  4 février 2015

  Je cherchais une recette pour utiliser les poireaux du jardin, et nous avons beaucoup aimé. La béchamel apporte une bonne consistance et la fondue de poireau est très bonne !!
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  13/20

  Par Vanessa R.
  5 février 2015

  Cette galette est bonne froide car chaude elle ne se tient pas à cause de la béchamel, c'est dommage d'avoir une part dans l'assiette qui s'étale. Niveau goût ça va, c'est bon, rien d'extraordinaire.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  5 février 2015

  Tarte au bon goût mais un peu lourde dû à la béchamel. Et pas pratique à servir, la béchamel se sauve.
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  18/20

  Par Bénédicte S.
  10 février 2015

  Bonne recette de saison très goûteuse. Bonne consistance de la béchamel.
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  17/20

  Par Christelle R.
  17 février 2015

  Il manquait la température exacte dans la recette, j'ai mis 210°C et 30 minutes. À la fin de la cuisson, j'ai éteint le four mais laissé la tarte dedans pendant 10 minutes porte fermée. Cuisson impeccable. Nous avons trouvé que la tarte avait un côté un peu coulant dû à la béchamel, mais elle était tout de même très bonne.
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  17/20

  Par Françoise V.
  24 février 2015

  Afin que cela se tienne un peu plus, il faudrait mettre peut être un peu moins de lait dans la béchamel.
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  17/20

  Par Elodie L.
  10 avril 2015

  Nous avons apprécié cette recette. Simple, bonne et complète. Avec une petite salade c'était très bien. Le seul point négatif était la béchamel, un peu trop liquide à notre goût donc une mauvaise tenue au service.
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  12/20

  Par Virginie B.
  27 décembre 2015

  Nous avons aimé le goût de la tarte mais un peu dommage d'utiliser la béchamel. Je referai en mettant uniquement du lait à la place.
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  17/20

  Par Céline M.
  19 octobre 2016

  Une recette facile et rapide a réaliser aussi bonne froide que chaude. J'ai prolongé de 10 min la cuisson. Ma béchamel aurait mérité d'être un peu plus épaisse. Je referai sûrement cette recette.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  30 janvier 2017

  Quiche originale, plus légère qu'avec le mélange œufs et crème, les ingrédients sont bien dosés, bon temps de cuisson, nous nous sommes régalés.