Flamiche au Maroilles

Flamiche au Maroilles - Aurélia A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 G de farine (pâte)
  • 2 oeufs (pâte)
  • 12g de levure du boulanger (pâte)
  • 1 pincée de sel (pâte)
  • 1 pincée de cassonade (pâte)
  • 75 g de beurre fondu (pâte)
  • 1 maroilles
  • 10 cl de crème fraiche épaisse
  • 2 oeufs

Recette

1.
Délayez la levure dans un peu de lait et réservez.
2.
Mélangez la farine avec 2 oeufs puis ajoutez la levure, le sel, la cassonade et le beurre .Mélangez le tout et étalez la pâte dans une tourtière et laissez lever 2 à 3 heures .
3.
Coupez le maroilles en petits morceaux avec la peau et gardez de belles tranches pour mettre sur la tarte à la fin.
4.
Dans un robot mettre les petits dés de maroilles avec la crème, les 2 oeufs, salez,poivrez et mixez légèrement.
5.
Etalez ce mélange sur la pâte levée puis disposez par dessus les belles tranches de maroilles et cuire 20/25 minutes au four th.7

Suggestions du posteur

« à dégustez chaud avec une salade verte ! excellent les soirées fraîches pour réchauffer les papilles !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Monia L.
    28 septembre 2012

    Très bon (normal je suis du Noooooooord) mais j'ai cuit 20 min pour le format individuel je trouve que c'est plus pratique à présenter !

  • 17/20
    Par Mylène S.
    5 octobre 2012

    Présentation surprenante, car la pâte a tellement levée !!! (Elle a était faite au robot). La prochaine fois, avec la pâte, j'en ferait 2, car du coup il n'y a pas eu assez de fromage à notre goût !
    A refaire merci !!!

  • 16/20
    Par Julien B.
    19 octobre 2012

    La pâte est juste excellente. Je l'utiliserai pour d'autres recettes !!!
    Par contre, j'ai trouvé qu'il y avait trop de maroilles, cela devient vite écoeurant !!
    J'ai accompagné d'une salade verte.

  • 15/20
    Par Anne-marie P.
    23 octobre 2012

    Recette super simple et rapide.
    La pâte est excellente.
    Garniture très copieuse, moi qui est l'habitude d'en faire je mets généralement la moitié d'un maroilles.

  • 18/20
    Par Caroline V.
    19 novembre 2012

    Un vrai bonheur cette recette, on adore le maroille, elle a été mangé en deux temps trois mouvements !! Merci.

  • 16/20
    Par Michèle D.
    15 mars 2013

    Une recette facile à faire et rapide à réaliser... Pour ma part, c'est vrai qu'elle a bien gonflé et que la prochaine fois je pourrai en faire deux avec la préparation, car manque de goût au niveau fromage. Mais à part ce petit problème technique, une bonne recette à refaire.

  • 18/20
    Par Annie L.
    15 mars 2013

    Très bon. La pâte se travaille très bien. Facile à réaliser. L'ensemble est très agréable à déguster, pâte tendre et bien gonflée. La crème au maroilles est délicieuse. À refaire !

  • 16/20
    Par Florence G.
    23 juillet 2013

    C'était bien bon, la recette est bien expliquée, je n'ai pas eu de soucis, la pâte a bien levée, elle était bien moelleuse et le maroilles était en bonne quantité pour ma part.

  • 18/20
    Par Nathalie B.
    25 juillet 2013

    Pâte excellente très légère, le fromage est en quantité raisonnable pour nous qui sommes gourmands. A refaire

  • 14/20
    Par Sabrina S.
    3 septembre 2013

    Nous avons trouvé la pâte trop épaisse par rapport au reste, je pense que ca serait très bon avec une pâte brisée par exemple.

 

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