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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 110g de Gouda Vieux Old Dutch Master
- 80g de farine
- 110g de poudre d'amandes
- 90g de beurre fondu
- 3 blancs d'oeufs battus
- Quelques tomates confites
- Quelques feuilles de basilic
Recette
1.
Préchauffez votre four.
2.
Mélangez la farine et la poudre d'amandes. Incorporez le beurre fondu.
3.
Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs préalablement battus. Mélangez le tout pour obtenir une boule de pâte assez souple.
4.
Découpez le Gouda Vieux Old Dutch Master en cubes, ainsi que les tomates confites, ciselez enfin une branche de basilic.
5.
Ajoutez le Gouda Vieux, les tomates et le basilic à la préparation.
6.
Répartissez un peu de pâte dans des moules à financiers.
7.
Enfournez 15 à 20 minutes à 180°.
Suggestions du posteur
« Pour les gourmands: ajoutez du Gouda Vieux Old Dutch Master rapé sur le dessus de vos financiers avant la cuisson.
A déguster avec de la salade, idéalement avec de la roquette agrémentée de quelques cubes de Gouda Vieux. »
A déguster avec de la salade, idéalement avec de la roquette agrémentée de quelques cubes de Gouda Vieux. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recettes originale. L'alliance du Gouda vieux et de l'amande est intéressante et très bonne!
Cependant, les financiers étaient un peu secs, dommage.. - 13/20
J'aime beaucoup les financiers mais je n'avais pas encore essayé de faire de version salé. Nous avons bien aimé le mélange gouda et l'amande, ça se marie très bien. En revanche, nous les avons trouvés secs, je ne sais pas ce qu'il faudrait rajouter...
