Filets de poulet au poivron et au piment

Filets de poulet au poivron et au piment - Gwladys G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 700 g de filets de poulet ( environ 5 filets)
  • 1 povron vert
  • Huile d'olive
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Poivre
  • 1 oignon jaune
  • 1 cuillère à soupe de Thym gris
  • 1 cuillère à soupe de Piment d'espelette
  • 3 cuillères à soupe bombées de crème fraiche épaisse entière (30% de MG)

Recette

1.
Couper vos filets de poulet grossièrement en morceaux.
2.
Couper votre poivron et l'oignon en petits dés.
3.
Dans une poêle à feu doux, mettre les morceaux de poulet à revenir avec de l'huile d'olive, y ajouter le poivron et l'oignon.
4.
Ajouter une pincée de fleur de sel, poivrer à votre convenance.
5.
Ajouter le thym et le piment. Mélanger bien le tout et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 15 minutes.
6.
Au bout des 15 minutes , incorporer la crème et prolonger la cuisson de 5 minutes.

Suggestions du posteur

« A déguster avec du riz ou des pâtes !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    20 mars 2013

    Recette simple et bonne, nous avons mangé cette viande avec du riz & une salade verte, il manquait un peu de sauce.

  • 17/20
    Par Eva I.
    21 mars 2013

    Recette rapide à faire cependant un peu trop relevé pour nous (moitié moins de piment ça serait niquel, ). Mais tout le monde a mangé.
    L'association des saveurs est très bonne.
    Il y avait assez de sauce, on a tout mélangé avec du riz.
    A refaire avec moins de piment et pourquoi pas de la crème plus légère.
    A garder.

  • 15/20
    Par Laure B.
    25 mars 2013

    Cette recette m'a plu car le plat est facile à réaliser. Néanmoins, je trouve qu'il aurait fallu un peu plus de crème pour un peu plus d'onctuosité et un peu moins de piment à mon goût. Je referai cette recette en rajoutant de la crème fraîche épaisse.

  • 17/20
    Par Nacima M.
    26 mars 2013

    Recette simple et rapide à faire, je l'ai accompagné de pomme de terre risolé et de salade très bon.

  • 16/20
    Par Solen L.
    4 avril 2013

    Recette rapide à réaliser que j'ai accompagné de pâtes. Il y avait assez de sauce à mon goût. On sent bien le goût du poivron.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    5 avril 2013

    Très bonne alliance des aliments, j'ai mis 1 cac de piment, c'était parfait. Seul bémol, la cuisson à l'étouffé pour le poulet je n'adhère pas trop, je l'ai trouvé un petit peu sec.. Je préfères poêlée à feu vif le temps de tourner/retourner le poulet et après baisser la t°. Je me suis permise de rajouter plus de crème parce que j'adore ça!

  • 17/20
    Par Laetitia V.
    12 avril 2013

    Recette simple et rapide. Bien relevé. J'ai accompagné de pâte.
    A refaire très rapidement

  • 17/20
    Par Christine L.
    15 avril 2013

    Excellente recette. Ultra rapide et beaucoup de goût. Seul petit bémol, en couvrant le poulet pour la cuisson, après l'ajout de la crème fraîche, la sauce était trop liquide. J'ai dû ajouter un liant pour sauce. Peut-être ne pas couvrir toute la cuisson du poulet.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    15 avril 2013

    C'est une très bonne recette car avec la volaille, on ne sait plus très vite comment la cuisiner. L'association des ingrédients est parfaite. Il y a de la sauce et le goût est prononcé sans être trop fort. C'est une recette que nous avons approuvée.

  • 14/20
    Par Anne-marie P.
    7 mai 2013

    Bonne recette simple et facile à réaliser. La viande n'est pas sèche à la cuisson, très moelleuse. Par contre nous n'avons pas adhéré à la sauce, car trop épaisse et trop grasse à notre goût. Mais le poulet est bien relevé grâce au piment.

 

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