Escalope de poulet à la sauce crème et fromage fines herbes

Escalope de poulet à la sauce crème et fromage fines herbes - Laurence D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 portions de fromage aux fines herbes
  • 10 grosses cuillères à soupe de créme fraiche épaisse ( j'utilise celle à 15 %)
  • margarine
  • sel et poivre du moulin

Recette

1.
Couper en lamelles vos escalopes, saler
2.
Faire fondre dans une poêle de la margarine et y cuire recto verso les morceaux de viande
3.
Pendant ce temps dans un bol mélanger le fromage aux fines herbes et la créme fraîche épaisse et donner deux tour de moulin à poivre
4.
Une fois la viande cuite la couvrir du mélange précédent et bien mélanger, laisser cuire deux à trois minutes
5.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier éventuellement

Suggestions du posteur

« A servir avec du riz de basmati et éventuellement on peut ajouter des petits champignons »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Anne-caroline W.
    4 novembre 2012

    Simple mais bon !!

  • 16/20
    Par Maité P.
    4 novembre 2012

    Simple et rapide.

  • 17/20
    Par Elodie M.
    5 novembre 2012

    Noua avons bien aimé ce mélange. À refaire.

  • 17/20
    Par Frédérique D.
    7 novembre 2012

    D'une simplicité mais il fallait y penser et c'est tellement bon.
    Merci pour cette bonne idée.

  • 17/20
    Par Sabrina B.
    12 novembre 2012

    Recette rapide et très très facile, idéal pour un repas de dernière minute.
    J'ai doublé la dose, grande famille oblige.
    Très bon.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    13 novembre 2012

    Les escalopes à la crème ça a toujours un franc succès !!!!!

  • 18/20
    Par Maxime S.
    21 novembre 2012

    Très bon, mes enfants en redemande.

  • 15/20
    Par Kalliopi K.
    24 novembre 2012

    Pour moi, il y avait beaucoup trop de crème fraiche, ça baignait un peu trop dedans, mais le goût y était donc bon.

  • 19/20
    Par Julien B.
    24 janvier 2013

    Recette simple et surtout très rapide, très bon goût des fines herbes, juste prononcé comme il faut. La viande reste bien tendre en bouche, il y a beaucoup de sauce, un vrai régal.

  • 19/20
    Par Anne-marie P.
    24 janvier 2013

    Recette simple et rapide, peut se faire à la derniére minute. Il fallait penser associer le fromage aux fines herbes avec de la viande, je n'avais jamais essayé jusqu'à ce jour et nous nous sommes régalés. La viande reste moelleuse et elle n'est pas sèche du tout et on sent parfaitement les fines herbes.

 

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