Filet mignon sauce à la bière

Temps

Ingrédients

• 1/2 filet mignon
• 1 noisette de beurre
• 10 cl de bière
• 2 échalotes
• 10 cl de crème liquide
• 1 càc de maïzena
• 1/2 càc de curcuma
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Sandrine H.
  14 avril 2018

  Un bon plat, la sauce est bonne mais j'ai trouvé la viande un peu sèche.
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  17/20

  Par Veronique C.
  19 avril 2018

  La sauce est très bonne, elle a du goût.
  La viande est tendre, bonne recette simple
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  17/20

  Par Vanessa R.
  27 avril 2018

  Très bonne façon de cuisiner le filet mignon, la sauce est douce et la bière ne se sent pas, la viande est restée tendre.
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  18/20

  Par Hélène D.
  4 juin 2018

  Recette extra, la viande est tendre et parfumée, la sauce est un régal. Et pour une fois c'est vrai, ce plat a été prêt en un temps record ! Je mettrai juste un peu de piment ou quelque chose qui relève un peu plus la prochaine fois. Merci pour cette recette.
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  18/20

  Par Lynda T.
  14 octobre 2018

  J'ai adoré la sauce, onctueuse avec beaucoup de goût ; la viande est très tendre.
  
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  16/20

  Par Christiane C.
  5 décembre 2019

  Bon plat bien parfumé avec le curcuma.
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  17/20

  Par Milvia H.
  19 mars 2020

  La sauce à la bière est délicieuse et la viande n'est pas sèche. Le goût des épices est subtile. J'ai servi ce plat avec une ratatouille.
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  18/20

  Par Julie M.
  15 avril 2020

  Sauce onctueuse très goûteuse. Nous nous sommes régalés.