filet mignon fourré a la mozzarella et tomate séchée

Temps

Ingrédients

• 1 filets de porc
• 1 boule de mozzarella
• Feuilles de basilic
• 6 tranches de lard fumé ou jambon de bayonne
• Tomates confites
• Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
• 2 c à s de beurre
• sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  25 juillet 2012

  trés bon ,cuit entier , mis tranches de lard fumé
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  20/20

  Par Muriel M.
  14 novembre 2012

  Très contente de cette recette ! La préparation est très rapide. Les morceaux présentent bien et remplissent la bouche d'arômes. La sauce qui accompagne est en accord.
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  18/20

  Par Sophie A.
  6 janvier 2013

  Nous avons adoré cette recette.. Viande très tendre, la tomate parfume agréablement la viande, sauce très bonne.. C'est parfait !!
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  17/20

  Par Pauline P.
  22 janvier 2013

  Très bonne recette. Beaucoup de goût avec les herbes et aromates. Très moelleux.
  J'ai fait la recette avec un filet mignon de porc car ce n'était pas précisé et je l'ai cuit entier dans la poêle. On s'est régalé !!!
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  18/20

  Par Roseline P.
  6 février 2013

  Viande très goûteuse et moelleuse.
  J'ai utilisé des tranches fines de bacon (4 dessus et 4 dessous).
  Le plus difficile reste de ficeler correctement le rôti afin que le fourrage ne s'échappe pas pendant la cuisson.
  Nous l'avons dégusté avec des pâtes fraîches et des petits cubes de courgettes cuits en même temps que la viande.
  Nous nous sommes régalé.
  Je referai cette recette, mais je testerai sans doute des variantes pour l'intérieur (pommes, pruneau, abricots secs...).
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  19/20

  Par Patricia R.
  5 mars 2013

  La viande est vraiment très tendre ! La cuisson est malgré tout rapide et avec la mozzarella c'est tellemnt bon !!! Avec le bardage lard ca n'est pas sec du tout !
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  18/20

  Par Marie T.
  27 mars 2013

  Très bon ! C'est fondant et parfumé grâce à la poitrine de porc fumée et aux tomates confites, ca fait une jolie présentation quand on découpe la viande, c'est beau et bon !
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  16/20

  Par Jessica P.
  3 avril 2013

  La viande est bonne et l'ajout de la tomate et du basilic apporte beaucoup de goût. Plat rapide et simple.
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  20/20

  Par Sophie D.
  12 avril 2013

  Excellente idée, nous avons adoré !!! La viande est moelleuse, bien parfumée avec les tomates séchées, pas sèche du tout. Je l'avais préparé en part individuel, la prochaine fois ( c'est sûre je referais ) je le laisserai entier.
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  18/20

  Par Charlene E.
  15 avril 2013

  recette simple, rapide et extremement bonne! le mélange des goût est parfait, la viande est tendre et gouteuse, la sauce onctueuse. A refaire au plus vite