Filet mignon au maroilles

Filet mignon au maroilles - Anne-marie P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 750 g de filet mignon
  • 3 oignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 15 cl de vin blanc
  • 250 g de maroilles
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre

Recette

1.
Couper le filet mignon en morceaux, pas trop épais ni trop fin.
2.
Dans un wok ou un sauteuse faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons. Faites les bien caraméliser, ajouter ensuite la viande et laisser dorer.
3.
Ajouter le vin blanc, poivrer, saler, couvrir et laisser cuire pendant 10 min environ à feu vif.
4.
Pendant ce temps couper le maroilles en petits morceaux.
5.
Ajouter la crème fraîche et le maroilles, laisser fondre sur feu doux, quelques minutes. Mélanger et servir aussitôt.

Suggestions du posteur

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Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Julien B.
    25 octobre 2012

    Pour les amateurs de maroilles il faut faire cette recette !
    Le filet mignon reste bien tendre et moelleux et la sauce au maroilles est juste à tomber par terre.

  • 18/20
    Par Charlene E.
    27 octobre 2012

    La sauce est juste délicieuse !!
    On a accompagné de pommes de terre à la vapeur.
    On s'est régalés !

  • 18/20
    Par Nathalie M.
    28 octobre 2012

    Très bon si on aime le maroille ! Nous on a aimé, par contre je l'ai servi avec du riz et ça ne convient pas du tout. Préférez des pommes de terre :)

  • 18/20
    Par Agnès S.
    29 octobre 2012

    Très bon ! Nous nous sommes régalés !
    J'ai juste dû ajouter une cuillère de crème fraîche car sinon c'était trop juste au niveau de la sauce, elle reduisait trop mais c'est tout.
    En plus très simple à faire ! Merci de cette bonne idée !

  • 18/20
    Par Patricia A.
    5 novembre 2012

    Juste trop bon !!!
    La sauce est un régal.
    Je l'ai accompagné de champignons des bois.

  • 18/20
    Par Vanessa P.
    7 novembre 2012

    Moi qui n'aime pas le porc d'habitude, j'ai été séduite. Je pense laisser mijoter 10 minutes en plus la prochaine fois. Merci pour cette succulente recette !

  • 16/20
    Par Laurence D.
    7 novembre 2012

    Une bonne recette, j'ai eu assez de sauce et j'ai servi avec des tagliatelles. Merci pour cette recette.

  • 17/20
    Par Frédérique D.
    22 novembre 2012

    Bonne idée de recette au maroilles que je connaissais déjà mais ravie de la retrouver.
    Merci, c'était très bon.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    26 novembre 2012

    Je les ai présentés en petits tronçons. Ils sont restés bien moelleux. J'avais peur que le fromage soit fort en goût mais pas du tout. Très agréable en bouche. Accompagné avec des pommes de terre, ce fut un régal.

  • 14/20
    Par Sandrine P.
    19 décembre 2012

    Bonne recette.Très simple à faire et rapide.
    Prévoir de rajouter 10min de cuisson.
    Bon appétit !!!

 

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