Filet mignon et sa compotée tomates-oignon

Filet mignon et sa compotée tomates-oignon - Joy O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
573 recettes testées
176 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 filet mignon
  • 1 gros oignon
  • 2 à 3 tomates
  • 1 cuiller à soupe d'huile
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mettre dans une coquelle l'huile. Ajouter le filet mignon.
2.
Le faire légèrement dorer sur toutes les faces.
3.
Ajouter l'oignon émincé et les tomates coupées en gros dès.
4.
Ajouter un petit verre d'eau.
5.
Saler, poivrer.
6.
Laisser cuire à feu doux une trentaine de minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Christiane C.
    1 août 2013

    Une bonne recette ce mariage, tomates & filet mignon. La cuisson du filet est trop longue donc la viande n'est plus aussi tendre et 1 verre d'eau n'est pas suffisant pour 30 minutes.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    1 août 2013

    La recette est bonne, mais manque de peps, j'ai rajouté de l'eau. Manque d'épices, d'herbes.

  • 13/20
    Par Yannick V.
    29 août 2013

    Une recette délicieuse, mais manque à mon goût d'herbes et de vin blanc pour donner plus de goût. J'ai rajouté en accompagnement de la julienne de légumes.

  • 16/20
    Par Stephanie M.
    29 août 2013

    J'ai bien aimé la recette, vraiment rapide à préparer.
    J'ai bien surveillé la viande pendant qu'elle cuisait, et j'ai stoppé la cuisson avant les 30min indiquées sinon la viande est vraiment trop cuite à mon goût.
    La compotée de légumes donne vraiment un bon goût à la viande. Même les enfants ont apprécié ! Par contre, pour un peu plus de saveur il faut peut-être ajouter des herbes aromatiques.

  • 17/20
    Par Anne Q.
    4 septembre 2013

    Ce fut un délice. C'est très fin et très goûteux, la viande est tendre, les enfants apprécient.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    4 septembre 2013

    La viande est bien dorée à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La compotée est parfaite car les légumes sont bien fondants. Servi avec des pâtes c'était super avec la sauce !

  • 18/20
    Par Sophie D.
    4 septembre 2013

    Je me suis régalée avec ce plat, la compotée de tomates-oignons est excellente. Par contre je n'ai pas trouvé utile de rajouter de l'eau, l'eau rendue par les tomates est suffisante.

  • 15/20
    Par Celine T.
    5 septembre 2013

    La viande est restée bien moelleuse. Nous avons aimé cette compotée de tomates et d'oignons pour l'accompagner. Je rejoins juste les autres avis sur le fait que je mettrai des herbes aromatiques pour relever un peu plus.

  • 17/20
    Par Françoise V.
    6 septembre 2013

    Le temps de cuisson dépend bien évidemment de la grosseur du filet mignon le mien n'était pas très gros sur feu doux, 30 minutes ont largement suffit. Quelques aromates auraient donné un peu plus de goût, la compotée est douce, je l'ai servi accompagnée d'une purée de carottes.

  • 12/20
    Par Sandrine G.
    13 novembre 2013

    Recette rapide, facile, mais très fade et sauce très liquide.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !