Rôti de porc au Viandox

Rôti de porc au Viandox - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 rôti de porc
  • 10 gousses d'ail en chemise (non epluchées)
  • 2 càs d'un bouquet garni
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Poivre (j'ai mis le sel dans la photo des ingrédients mais nul besoin d'en mettre !)
  • 25 g de beurre
  • 8 càs de Viandox

Recette

1.
Préparer une marinade : dans un plat creux, mettre le viandox et le bouquet garni ainsi que l'huile d'olive, le poivre et les gousses d'ail.
2.
Poser le rôti et laisser mariner 30 minutes (penser à le retourner).
3.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y ajouter le rôti.
4.
Le laisser colorer sur toutes ses faces, ajouter la marinade et 10 càs d'eau ainsi que l'ail.
5.
Faire cuire à couvert en retournant plusieurs fois pendant 1h15.

Suggestions du posteur

« Le couper en tranches accompagné de ses gousses d'ail confites. Je l'ai servi avec des panais... »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    9 février 2015

    Le rôti a beaucoup de goût. La viande est bien tendre avec un bon goût d'épice.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    9 février 2015

    Une super bonne marinade. La viande a un super goût. Bien moelleuse.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    11 février 2015

    Bon rôti, viande tendre. La sauce est très goûteuse. J'aurais aimé que la viande est plus le goût de la sauce.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    8 juin 2015

    La marinade est simplissime, la cuisson se laisse à peine surveiller, et, à la dégustation la viande est moelleuse et parfumée.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    25 mai 2016

    Très bonne recette de rôti, simple et rapide à préparer. La viande est tendre et la marinade est excellente. Belle découverte avec l'ail confit que nous n'avions jamais mangé. Servi avec une purée maison.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    11 octobre 2016

    Très bon rôti, bien parfumé. Seule remarque, le temps de cuisson est indiqué mais pas le poids du rôti. Pourtant je pense qu'il faut adapter. Moi pour un rôti d'un kilo c'était un peu trop.

  • 18/20
    Par Hong Hanh N.
    19 octobre 2016

    Recette facile et rapide à réaliser. Je n'ai pas mis de l'ail car nous n'aimons pas. La viande est bien imprégné du goût de viandox. J'ai ajusté le temps de cuisson à 50 min, car j'ai un petit morceau de viande.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    11 janvier 2017

    La viande est tendre et bon goût de la marinade.

  • 18/20
    Par Priscilla T.
    20 septembre 2017

    Un rôti de porc qui change de l'ordinaire. Je n'aurais jamais pensé faire une marinade avec du viandox et c'est une réussite. J'ai accompagné cette recette avec des pâtes et arroser le tout de cette sauce. J'ai dû quand même remettre plusieurs fois de l'eau dans la cocotte car ca c'est très vite évaporé mais celà n'est pas bien grave.

  • 17/20
    Par Laura C.
    3 août 2018

    Bon rôti.
    Le viande a bien relevé le goût.

 

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