Filet mignon en croûte de Provence

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 beau filet mignon
• 1 pot de tapenade noire (ou 2 en fonction de la taille du pot)
• 1 jaune d'oeuf (pour dorer)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Nadine P.
  24 janvier 2014

  La cuisson du filet qui est d'habitude sec est bien moelleux.
  J'ai adoré la pâte parfumée à la tapenade.
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  20/20

  Par Sabrina B.
  29 janvier 2014

  Une recette très pratique quand on a pas beaucoup de temps à préparer.
  La tapenade relève le goût de la viande.
  Merci pour ce partage.
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  20/20

  Par Julie M.
  3 février 2014

  Un régal : viande moelleuse, bien parfumée par la tapenade et se marie bien avec la pâte feuilletée. Rapide à faire, si on ne tient pas compte de l'heure de cuisson !
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  18/20

  Par Marie T.
  12 février 2014

  Viande moelleuse et pas sèche, bien parfumée, bonne idée d'avoir associé ces ingrédients qui vont très bien ensemble.
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  18/20

  Par Yannick V.
  24 février 2014

  Quelle viande moelleuse et ce goût de tapenade un délice provençal, je recommande.
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  17/20

  Par Marion B.
  3 mars 2014

  Cette recette est simple mais très efficace, nous nous sommes régalés.
  Le goût de la tapenade mêlé au filet mignon est divin, merci.
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  18/20

  Par Aurélie D.
  21 mars 2014

  Une recette à garder précieusement. Facile, rapide et délicieux ce plat est savoureux, la viande est parfaitement cuite et aromatisée. Le tout est trop bon. La tapenade ne tue pas le goût de la viande et de la pâte feuilletée. Merci, merci et merci.
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  18/20

  Par Muriel M.
  12 mai 2014

  Surprenante et réelle bonne association de la tapenade et du filet mignon ! J'avais deux petits filets mignon que j'ai collé l'un à l'autre ; je ne les ai sans doute pas assez laisser refroidir pour les mettre dans la pâte, du coup j'ai eu un peu de mal à la manipuler.
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  18/20

  Par Gwladys G.
  17 juin 2014

  Je n'avais jamais fait de filet mignon en croûte et cela nous a beaucoup plu. Par contre, peut-être rajouter un peu de persil avec la tapenade.
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  20/20

  Par Nadège V.
  24 juin 2014

  Recette très simple et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, l'association fonctionne très bien, alors pas de doute, à refaire.