Filet mignon aux olives par YANNICK V.

Temps

Ingrédients

• 1 filet mignon de porc
• 100 g d'olives vertes
• 10 cl de vin blanc
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 càc de thym
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Charlene E.
  28 novembre 2017

  Bonne découverte, une autre façon de faire la sauce du filet mignon.
  Il reste bien tendre avec cette cuisson à couvert et à feux doux.
  En revanche, le gout est très prononcé en olive, il faut aimer.
  je pense que la prochaine fois j’adoucirais le tout avec de la crème fraîche ou du concentré de tomate.
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  13/20

  Par Veronique C.
  29 novembre 2017

  Viande tendre.
  Mais manque de goût, pas extraordinaire
  Manque d'épices également.
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  17/20

  Par Sabrina B.
  4 décembre 2017

  La viande était bien moelleuse le vin blanc donne un peu de goût mais j'aurais ajouté en plus un fond de veau et une petite touche de crème.
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  15/20

  Par Céline M.
  8 janvier 2018

  Une recette simple dans sa réalisation. Le goût est agréable. Il y a juste un peu trop d'olives pour moi.
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  12/20

  Par Delphine A.
  6 mars 2018

  Viande parfumée grâce aux olives mais cette recette manque cruellement de sauce. Le vin laisse trop peu de sauce.
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  18/20

  Par Julie M.
  23 avril 2020

  Bon parfum des olives même si il en manquait un peu à notre goût.
  La cuisson du filet mignon était parfaite.