Filet mignon rouge tomate avec Mutti

Filet mignon rouge tomate avec Mutti - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 filet mignon de porc de 500 à 600 g
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 boîte de pulpe de tomates concassées fines Mutti de 400 g
  • 1 gros oignon
  • 1 grosse échalote ou 2 petites
  • 1 kub duo
  • Paprika, sel, poivre
  • Huile d'olive, beurre

Recette

1.
Découper le filet mignon en tronçons d'environ 2 cm.
2.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et y faire fondre un peu de beurre.
3.
Faire dorer les tronçons de filet mignon de chaque côté. Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de paprika.
4.
Réserver ensuite la viande sur une assiette.
5.
Dans la même cocotte, aprés avoir retiré la viande, mettre à dorer les lardons, les oignons et les échalotes émincées.
6.
Ajouter ensuite les poivrons coupés en lamelles et la pulpe de tomates concassées Mutti. Remettre la viande.
7.
Emietter ensuite le kub duo et bien mélanger.
8.
Laisser cuire à feu doux pendant 30 mn en surveillant. Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous trouvez la sauce trop épaisse.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir avec des pâtes fraîches, du riz ou des pommes de terre vapeur. »

Son avis sur : Polpa Mutti

« Très bonne pulpe de tomate, facile à utiliser pour de multiples plats, au bon goût de tomates fraîches et pas acide du tout. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    10 novembre 2014

    L'ensemble est parfait, beaucoup de saveurs. J'ai rajouté de l'eau comme indiqué mais c'était trop. Nous avons tous aimé.

  • 20/20
    Par Celine T.
    10 novembre 2014

    Parfait ! La viande est moelleuse et goûteuse.
    Un régal, j'ai servi la viande avec du riz pour profiter de la sauce.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    19 novembre 2014

    Excellente recette, la viande est très tendre et beaucoup de goût. Très facile à faire et à refaire.

  • 19/20
    Par Sabrina B.
    9 décembre 2014

    De très bonnes saveurs, un bon mélange d'ingrédients. Je rajouterai peut être des herbes la prochaines fois.

    Avis sur le produit :
    Ce coulis est parfait.

  • 19/20
    Par Laurence D.
    11 décembre 2014

    Une viande moelleuse avec une sauce très goûteuse, un régal. J'ai juste dû prolonger un peu la cuisson car au bout de 30 minutes mes poivrons n'étaient pas encore cuits. Une recette plus qu'approuvée, merci.

    Avis sur le produit :
    Les tomates Mutti sont concassées finement et ne sont pas acides.

  • 19/20
    Par Katia P.
    18 novembre 2015

    Recette simple et rapide à préparer, très goûteuse. La viande est tendre. J'ai utilisé des poivrons surgelés. Nous avons beaucoup aimé.

  • 19/20
    Par Maddy W.
    15 février 2016

    Super recette, tous les ingrédients se marient très bien. Je pense qu'avec un peu de piment d'Espelette ça serait parfait.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    17 février 2016

    Quel régal ! La viande était bien moelleuse, la sauce bien épaisse et parfumée. J'ai moi aussi rallongé le temps de cuisson d'un bon quart d'heure car les poivrons étaient encore vraiment
    "al dente". Servi avec des pâtes pour un plat complet.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    12 juillet 2016

    Bravo, la viande reste bien tendre tout se marie à la perfection. On a adoré.

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    6 octobre 2016

    Un plat vraiment délicieux. Le mariage des ingrédients est tout à fait réussi. Le goût des poivrons et le fumé des lardons ressortent particulièrement bien. Quelques fines herbes et 1 feuille de laurier auraient été un plus. En tout cas, nous nous sommes régalés ! Merci !

 

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