Feuilletés de saumon aux poireaux

Temps

Ingrédients

• 1 pavé de saumon
• 1 pâte feuilletée
• 1 poireau
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche
• 25 g de gruyère râpé
• 10 g de beurre
• 1 oeuf
• aneth

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Laetitia G.
  19 novembre 2012

  Très bons feuilletés (attention : ne pas oublier de saler/poivrer la préparation pour plus de goût). Avant de mettre la préparation sur la pâte feuilletée placez bien vos morceaux de pâte sur la plaque de cuisson car lorsqu'on dépose la préparation chaude sur la pâte, celle-ci risque de craquer si l'on doit déplacer les feuilletés. Pensez aussi à surveiller la cuisson : avec le jaune d'oeuf les feuilletés colorent très vite. Voilà pour les petits conseils de 1ère testeuse. Mais c'était vraiment très bon !
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  17/20

  Par Françoise V.
  23 novembre 2012

  Recette bien détaillée.
  Le temps de cuisson impeccable.
  C'est une bonne recette que j'accompagnerai d'une sauce citronnée pour relever le goût.
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  19/20

  Par Pascale C.
  9 décembre 2012

  C'est très très bon ! Excellente association du saumon et des poireaux ! Comme nous sommes 3, j'ai fais un seul feuilleté que nous nous sommes partagés. À refaire et à refaire encore...
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  18/20

  Par Julie G.
  19 décembre 2012

  Très bonne recette de feuilleté. Le saumon et le poireau se mélangent très bien.
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  17/20

  Par Marie E.
  20 janvier 2013

  Alors là, merci !!! Très très bonne recette !! Beaux mariages de saveurs. A refaire très vite.
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  18/20

  Par Ourilie G.
  28 janvier 2013

  J'ai adoré ! C'est tout ce que j'aime ! Seul léger bémol : Le goût de la pâte feuilletée prend quand même le pas sur le poireau / saumon. Mais je referai !
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  17/20

  Par Pauline P.
  6 février 2013

  Recette simple et rapide.
  J'ai fait le feuilleté en version familiale et même les enfants ont aimé.
  J'ai fait moi même ma pâte feuilletée et c'était un vrai régal.
  Cette recette m'a fait pensé au Koulibiac en version simple.
  A refaire sans hésitation.
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  18/20

  Par Delphine D.
  22 février 2013

  J'ai vraiment adoré ce feuilleté. Je ferais de plus petits feuilleté pour que cela soit moins sec. Je ne sais pas comment ça se fait mais mes feuilletés ont énormément gonflés à la cuisson.
  Une bonne recette que je conserve et que je referai volontiers!
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  15/20

  Par Mylene J.
  4 mars 2013

  J'ai utilisé de la crème épaisse comme il n'y avait pas de précision. J'ai dû rajouter du sel. Au final délicieuse recette quand même on a beaucoup aimé: du goût, de la saveur et de la texture. Merci
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  16/20

  Par Marianne F.
  3 avril 2013

  Très bonne idée de mettre le saumon et une fondue de poireaux en feuilleté, on a adoré ! Par contre un peu bourratif avec la pâte feuilletée. À refaire.