Feuilletés croustillants au potiron

Feuilletés croustillants au potiron - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 feuilles de brick
  • 300 g de potiron
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe d'emmental râpé
  • Muscade moulue
  • Coriandre moulue
  • Sel, poivre

Recette

1.
Epluchez le potiron, videz les parties filamenteuses. Coupez la chair en gros dés. Faites les cuire environ 15 min dans de l'eau bouillante salée (jusqu'à ce que le potiron s'écrase facilement). Egouttez.
2.
Préchauffez le four à 180°C.
3.
Battez l'oeuf dans un saladier. Ajoutez le potiron, écrasez-le grossièrement à la fourchette. Ajoutez la muscade, la coriandre, le fromage, salez, poivrez (dosez les épices selon vos goûts).
4.
Déposez une grosse cuillère de préparation au centre des feuilles de bricks. Pliez-les en chausson. Attention, la préparation étant assez liquide, il faut travailler rapidement.
5.
Faites cuire les feuilletés environ 20 min à 180°C. Servez immédiatement.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Fanny S.
    25 novembre 2014

    Une recette simple et rapide, pour de bons feuilletés accompagnés d'une salade verte. J'ai prolongé la cuisson de 5 mn pour obtenir des feuilletés bien croustillants.

 

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