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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 feuilles de brick
- 2 tranches de jambon
- Fromage râpé (type gruyère, emmental ou comté)
- 2 oeufs
- Persil
- 1 gousse d'ail ou de l'ail en poudre (à convenance)
- Huile (oubliée sur la photo)
- Sel & poivre
Recette
1.
Étaler 2 feuilles de brick.
2.
Poser une tranche de jambon au milieu.
Parsemer de fromage. Déposer délicatement un œuf au centre. Saler et poivrer. Saupoudre de persil et d'ail écrasé.
3.
A l'aide d'un pinceau huiler le tour de la première feuille.
En faire de même sur la deuxième et recouvrir la première. Replier les arrondis.
4.
Faire chauffer une poêle et cuire à peine 1 min côté œuf et 2 min de l'autre l
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Le pliage avait des difficultés à se tenir.
Mais une fois dans la poêle cela s'est arrangé!
Super facile et très bon, très rapide,très bien pour un diner vite fait... - 18/20
Très bonne brick, simple et facile à faire.
J'ai aimé que le jaune soit coulant.
- 18/20
Au niveau gustatif cette recette est excellente. Elle est simple à réaliser tout en présentant un peu de difficultés pour le pliage et la cuisson. Je n'avais pas mis assez d'huile dans la poêle et ça a collé. Il ne faut pas hésité à mettre beaucoup d'huile lors du pliage. Par ailleurs pas évident de faire tenir l’œuf sur le râpé. Le mien avait tendance à prendre la poudre d'escampette.
- 18/20
Superbe idée pour un souper.
Le pliage n'est pas très facile.
J'ai accompagné le feuilleté d'une salade.
