Brick au chèvre et au miel

Brick au chèvre et au miel  - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 bûche de chèvre
  • 8 feuilles de brick
  • Herbes de Provence
  • Miel
  • Huile

Recette

1.
Couper 8 rondelles de fromage de chèvre.
2.
Pliez les feuilles de brick de manière à avoir un rectangle.
3.
Au bout, y déposez une rondelle de chèvre, un peu de miel et des herbes de Provence. Pliez la brick en triangle. Faire de même avec le reste des ingrédients.
4.
Mettez un peu d'huile dans une pôele à chauffez. Cuire vos bricks quelques minutes en les retournant. Déposez-les sur du papier absorbant.
5.
Servez avec une salade.

Suggestions du posteur

« Il faut bien entendu aimé le sucré salé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sabrina B.
    27 mai 2013

    Cette brique est facile à réaliser le mélange chèvre miel herbes est vraiment très bon. Bonne association des 3 !
    Le côté négatif est la cuisson à la poêle, j'essayerai au four la prochaine fois !

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    30 mai 2013

    Très bonne association chèvre miel, la cuisson à la poêle est bien mais faire attention que les bricks ne se touchent pas à la cuisson car sinon elles se collent entre elles. A refaire

  • 18/20
    Par Patricia R.
    3 juin 2013

    Petite entrée pour nous très judicieuse et délicieuse! Rapide et le pliage s'est bien passé ! On adore le chèvre et le miel ! A refaire donc !

  • 19/20
    Par Julie G.
    10 juin 2013

    C'est si simple mais tellement bon. Le mélange du chèvre fondant et la touche sucré du miel est vraiment très gourmand.
    Un seul inconvénient, le miel coule légèrement et a collé les triangles à l'assiette.

  • 19/20
    Par Ourilie G.
    13 juin 2013

    Je suis toujours aussi fan de cette "recette" que j'utilise principalement en apéritif! Seul bémol: avec le miel, mes bricks ont collé au papier absorbant...

  • 18/20
    Par Sophie A.
    14 juin 2013

    Très bonne association du chèvre et miel.. Les herbes de provence donnent du goût.. J'ai aimé que le miel coule car cela a caramelisé la feuille de brick.

  • 16/20
    Par Amandine W.
    24 juin 2013

    J'ai l'habitude d'utiliser le même mélange chèvre herbes miel dans des feuilletés apéritif mais avec de la pâte feuilletée. Moi j'ai bien aimé le croustillant de la brick mais mon mari a moins aimé, après c'est juste une histoire de goût. Très simple et rapide à faire!!

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    24 juin 2013

    J'adore l'association chèvre/miel/herbes de Provence !!!! Succulent en accompagnement d'une salade de mâche, concombre ou champignons. Par contre, j'ai eu la main un peu lourde sur les herbes ... Facile et rapide à réaliser .....

  • 17/20
    Par Emilie S.
    19 juillet 2013

    Recette toute simple et basique mais qui est super bonne. On s'est régalé. Je referai.

  • 18/20
    Par Aurélie D.
    5 septembre 2013

    Le mariage fromage de chèvre, miel et herbes de Provence est fabuleux. La feuille de brique est simple à utiliser, sauf lorsqu'elle est ronde et qu'il faut réaliser un triangle... La cuisson est rapide et peu d'huile suffit à faire dorer le plat. Délicieux à refaire.

 

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