Feuilleté à la mozzarella

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ronde
• 1 tranche de jambon blanc
• 1 boule de mozzarella
• 1/4 de poivron
• 2 pétales de tomates séchées
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Vinie M.
  18 juin 2014

  Excellent ! Un vrai délice, facile et très rapide à faire pour un repas du soir avec une salade composée. J'ai mis 17/20 parce que la mozzarella a rendu du jus, du coup, le fond de la pâte était molle et détrempée. Peut-être mettre de la mozzarella spéciale cuisson pour éviter ça. Un 17 pour les proportions aussi, c'est 1 entier pour les gourmands surtout en plat unique. Niveau cuisson, pour moi, 25 min à four moins chaud (190°C.) puisque ça a commencé à bruler sur le dessus. Une recette à refaire !
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  16/20

  Par Nadine P.
  18 juin 2014

  Bien farci ce feuilleté avec des légumes du Sud. Très facile à faire et joli à présenter.
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  15/20

  Par Severine B.
  25 juin 2014

  Le découpage en forme de soleil a été catastrophique pour moi, la preuve en photo. Par contre, beaucoup de garniture, de saveurs. Je retenterai en forme de tourte individuelle (question présentation).
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  17/20

  Par Laurence D.
  25 juin 2014

  Un feuilleté plein de saveur, les aliments se marient bien entre eux, la prochaine fois, je remplacerai les herbes de Provence par du basilic.
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  13/20

  Par Yannick V.
  8 juillet 2014

  J'ai bien aimé ce mélange d'ingrédients. Par contre, j'ai été déçue par la cuisson, j'aurais mis moins fort que 210°C comme indiqué 180°C aurait suffit. Du coup, mon feuilleté était tout brûlé :(( dommage.
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  16/20

  Par Elodie P.
  22 juillet 2014

  Très bon car très bonnes associations. En revanche, la présence du jambon est anecdotique, on ne le sent pas.
  Le choix de forme est plus une contrainte qu'autre chose, un chausson aurait été plus simple et mieux cuit sur le dessous puisque qu'on peut le retourner en milieu de cuisson (pas comme le soleil que j'ai un peu "explosé" en voulant le retourner car il ne cuisait pas sur le dessous)
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  16/20

  Par Isabelle K.
  7 août 2014

  Ce feuilleté est très bon, la recette est une idée originale. C’est le poivron qui donne le plus de goût et avec la mozzarella bien fondante, c’est délicieux. Le seul hic, c’est que pâte feuilletée, mozza, tomates séchées (même bien égouttées), c’est un peu gras ! Et donc cela finit par être un peu écœurant. J’ai eu un peu de mal avec «mon soleil» en pâte qui a beaucoup souffert de la chaleur ambiante en ce mois de juillet et qui s’est littéralement disloqué... je n’ai pas dû le préparer assez vite !
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  17/20

  Par Valérie K.
  29 août 2014

  Un feuilleté plein de saveur. Bonne association des différents ingrédients. La mozzarella apporte du fondant. Une présentation originale.
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  18/20

  Par Muriel M.
  6 octobre 2014

  Les proportions sont impeccables pour les deux personnes indiquées. La présentation est originale. Bonne association de saveurs et liaison légère avec la mozzarella juste fondue.
  J'ai trouvé qu'il fallait effectivement travailler très vite entre le découpage et le dépôt de la farce. Les pâtes industrielles toute prêtes devenant rapidement collante au sortir du frigo.
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  16/20

  Par Olivia L.
  29 décembre 2014

  Recette originale, facile et rapide à faire. Le résultat est très joli, le feuilleté est bien doré et le mélange des ingrédients est parfait mis à part les herbes de Provence trop présentes par rapport au reste ; une cuillère à café aurait suffit pour ma part. Temps de cuisson idéal.