Fast food maison

Fast food maison - Christine L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 à 600 gr de haché pur boeuf
  • 1 échalote
  • 1 oeuf
  • 4 à 6 petits pains hamburger
  • 2 belles tomates
  • salade iceberg
  • 50 gr de fromage rapé (ementhal ou autres)
  • fromage cheddar en tranche
  • ketchup et mayonnaise
  • sel, poivre

Recette

1.
Coupez les tomates en tranches et nettoyez la salade.
2.
Faites légèrement toaster les pains hamburgers dans le grille-pain.
3.
Mélangez la viande avec l'oeuf, l'échalote, le fromage râpé, le sel et le poivre.
4.
A l'aide d'un emporte pièce façonnez les hamburgers et faites les revenir dans la poêle quelques minutes et puis retournez-les et déposez les tranches de cheddar sur chacun d'eux et poursuivre la cuisson quelques minutes. Personnellement, j'utilise une poêle grill pour ne pas ajouter d'huile ou de beurre.
5.
Procédez au montage: un peu de ketchup sur le pain du bas une belle tranche de tomate, le hamburger, de la salade et un peu de mayonnaise sur le haut du pain.
6.
Vous pouvez le servir avec des frites si vous avez une grosse faim et/ou un peu de salade à part.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia R.
    4 octobre 2012

    Fait maison, c 'est meilleur que tout !! On a adoré et on recommancera !! Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    4 octobre 2012

    Tellement meilleur que le fast food et beaucoup plus sain !

  • 17/20
    Par Gwladys M.
    4 octobre 2012

    J'ai eu un peu de mal à faire tenir la forme du steak dans ma poêle, mais à part ça très facile à faire et bien meilleur et moins gras qu'un fast food !

  • 18/20
    Par Julie K.
    6 octobre 2012

    Nouvelle variante que j'ai aimé. Cuisson au barbecue et la viande a tenue. J'ai fait des boules que j'ai aplatit. Perso, j'aime pas le fromage, mais la viande j'ai beaucoup aimé.

  • 17/20
    Par Eva I.
    8 octobre 2012

    Recette excellente, le steak assaisonné d'échalotes et de gruyère apporte un plus à la recette.
    Pas de sauce partout, c'est agréable.
    Par contre pourquoi 2 tomates entières, une seule m' a suffit pour 4 hamburgers.
    A refaire.

  • 16/20
    Par Vanessa B.
    18 octobre 2012

    Nous avons bien aimé mais la prochaine fois ce sera sans le gruyère.
    Mon homme ne mange jamais d'hamburger du mcdo ou autre car il trouve ça gras, mais comme ça il aime et mange sans râler :)

  • 16/20
    Par Jean René B.
    18 octobre 2012

    Ça change du fast food industriel !

  • 19/20
    Par Karine S.
    21 octobre 2012

    Très bon ! C'est tellement meilleur !

  • 17/20
    Par Julie G.
    22 octobre 2012

    Une bonne recette d'hamburger.
    Un classique qui a vraiment du succès.
    J'ai beaucoup apprécié.

  • 17/20
    Par Sandrine C.
    4 novembre 2012

    On s'est régalé, merci !

 

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