Brownie au caramel beurre salé (au Thermomix)

Brownie au caramel beurre salé (au Thermomix) - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 80 à 120 g de sucre roux
  • 80 g de farine
  • 80 g de caramel mou au beurre salé
  • 60 g de noix de pécan (ou noix, noisettes)

Recette

1.
Dans le bol, mettre le chocolat, mixer 5 sec vit 7.
2.
Racler, ajouter le beurre : 3min/60°C/Vit 2.
3.
Ajouter les oeufs et le sucre : 1min30/Vit 4.
4.
Continuer avec la farine : 1min vit 4.
5.
Ajouter les caramels coupés en petits morceaux ou mixer quelques secondes : vit 7 ou 8.
6.
Ajouter les noix concassées ou entières, en mixant quelques sec vit 4.
7.
Mélanger 20 sec vit 2/3 Sens inverse.
8.
Verser la pâte dans un moule carré et enfourner environ 20 min à 30 min à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    10 novembre 2014

    Très bon brownie. Il ressemble plus à un gâteau classique au chocolat. Du goût avec des petits morceaux de caramel qui ont fondu. Pas mal l'idée.

  • 20/20
    Par Audrey H.
    14 novembre 2014

    Excellent !!! Un vrai succès au goûter. Pour le caramel, j'ai fait congeler du caramel Pur Bonheur. Merci Marina ! Avec le thermomix, préparé en moins de 10 minutes sans salir d'autres ustensiles.

  • 18/20
    Par Stefanie H.
    18 novembre 2014

    Super gâteau. Facile et rapide à faire. Le gâteau n' a pas fait longtemps au goûter. J avais peur qu'il soit un peu trop sucré avec le sucre roux et le caramel au beurre salé mais ce fut un régal. Je n' avais pas de caramel, j ai mis du caramel beurre salé fait maison.

  • 17/20
    Par Nadine P.
    19 novembre 2014

    Surtout ne pas laisser trop cuire. Ils sont bien moelleux et on trouve le croquant des noix.

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    19 mars 2015

    Délicieux, rapide, facile. Les proportions sont parfaites. Ce brownie a fait merveille au goûter ! Très original avec l’ajout des caramels au beurre salé. Je le referai c’est sûr ! Je ferai juste des morceaux de caramel plus gros pour en sentir mieux la saveur. J’ai coupé cette fois-ci des morceaux surement trop petits que l’on ne sentait pas assez du coup. Les morceaux (trop rares) plus gros étaient eux, bien coulants et là : Un vrai régal !!

  • 16/20
    Par Severine B.
    13 octobre 2015

    Recette testée pour le travail. Ils l'ont trouvé bon, pas trop sucré, le croquant des noisettes agréable. Le goût des caramels a disparu en refroidissant, tiède ils étaient fondants et coulants et c'était bon. Sinon le gâteau était bien moelleux contrairement aux brownies qui sont en général assez denses. Je l'ai accompagné d'une crème anglaise maison.

  • 17/20
    Par Charlotte S.
    22 juin 2016

    Très bon gâteau, mais la prochaine fois je mettrai plus de caramel et je les minerai moins.

  • 15/20
    Par Lesly K.
    28 septembre 2017

    Bon mais un peu trop sucré. Il est bien fondant.

  • 18/20
    Par Priscilla T.
    12 décembre 2017

    Brownie extra moelleux et extra bon. Il est facile et rapide à faire. Ce brownie a plu autant aux petits qu'aux grands. J'aurais mis plus de noix car on ne les sent pas trop et c'est dommage.

  • 17/20
    Par Laura C.
    6 novembre 2019

    Un peu trop de beurre à mon goût.

 

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