Escalopes sauce crème de riz-curry

Escalopes sauce crème de riz-curry - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 petites escalopes
  • 1 brique de crème de riz
  • 1/2 càc de curry ou plus
  • 1/2 càc de paprika fumé ou plus
  • 1 oignon rouge
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Maizena
  • Sel rose
  • Poivre du moulin mélange de baies
  • ERREUR : le maïs ne fait pas partie de cette recette

Recette

1.
Passer les escalopes dans la maïzena puis les faire dorer dans l'huile.
2.
Rajouter l'oignon émincé, les épices, le cube et poivrer.
3.
Bien mélanger le tout puis rajouter environ 1/2 verre d'eau. Laisser mijoter +/- 5 min, rajouter la crème de riz , prolonger la cuisson de 2 min. Vérifier l'assaisonnement et saler si besoin.
4.
Servir.

Suggestions du posteur

« Servir avec des pâtes ou des légumes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    7 mai 2019

    Une très bonne idée de recette à refaire avec plaisir. Il n’y avait plus de crème de riz dans mon magasin habituel. J’en ai donc préparé une maison avec une recette trouvée sur le net. Le plat est excellent, bien parfumé et la viande reste bien moelleuse. Par contre, rose ou pas, je n’ai pas rajouté de sel car le plat est assez salé avec le bouillon et la présence imposante des épices permet d’éviter l’ajout de sel.

 

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